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快乐瘦身法
http://www.100md.com 2004年3月9日 央视国际
     瘦身真的要让自己受尽折磨吗?其实,让生活充满快乐与合理安排饮食,更能帮助您保持苗条身材。

    按时进食能量吸收的减少,会令机体自动调节消耗能量的速度。减少饮食量,会使基础代谢率相对下降,这正是很多人吃得少仍然胖的一个原因。所以,要健康瘦身,就要按时吃饭,以保持正常的基础代谢水平。

    科学搭配专家建议您这样来安排饮食:早餐——糙米粥或牛奶+去黄蛋+水果,或全麦面包+去黄蛋+鲜榨果汁。午餐——米饭+蔬菜或薯片+橙汁。晚餐——鱼、鸡或其他蛋白质食物+不含面粉和土豆的汤羹+蔬果。

    肉丸、炸猪排、蛋炒饭、三明治、鲜肉水饺,都是既含蛋白质又含碳水化合物的食物,减肥者应不吃或少吃。

    美味照吃热量高的美味食品让许多减肥女性又爱又恨,压抑之后往往是带有报复性的一顿猛吃。其实,热量相当的不同食物,在体内囤积的脂肪量是有差异的。脂肪含量不高的白色肉类(如鸡肉等)可放心食用,只要把鸡皮去掉就可以了。高脂肪的红色肉类也不必完全摒弃,可配上新鲜蔬菜一起食用。美味佳肴佐以辣椒、大蒜,不太容易形成脂肪堆积。

    多吃蔬菜很多天然蔬果都有不菲的减肥效果,且具有很好的营养价值。例如黄瓜、白萝卜、豆类、冬瓜、韭菜、香蕉、西红柿等,都能促进脂肪代谢,或令大肠运动活跃,消除便秘,因此是典型的瘦身食品。西红柿炒蛋对许多人来说,可称得上是一道既美味又有营养的菜肴。只是大多数人并不知道它同时还是一份瘦身佳肴———怎么吃也不会发胖。, http://www.100md.com(吴晓洋)