人工合成食品添加剂使用情况不容乐观

http://www.100md.com 2004年3月21日 中新社

     中国消费者协会今天提醒消费者，话梅、陈皮类蜜饯，其甜味剂含量较高，特别是儿童、孕妇等人群不宜食用蜜饯类食品。

    为指导消费，让消费者了解国内市场上销售的部分食品中含有人工合成甜味剂(糖精钠、甜蜜素)和防腐剂(苯甲酸钠、山梨酸钾)等食品添加剂的使用情况，中国消费者协会对北京市场上的果冻、八宝粥、饮料、蜜饯、糖果、口香糖、无糖食品酱菜等八大类、一百零三个样品，委托中国进出口商品检验技术研究所，依照国家标准对样本进行测试。这是中国消费者协会继二000、二00一年之后第三次对食品添加剂使用情况进行广泛测试。

    测试结果显示，糖精钠、甜蜜素、苯甲酸、山梨酸这四种食品添加剂被广泛使用，一百零三种样本，八十七个都含有甜味剂或防腐剂。其中甜味剂超范围、超限量使用问题依然严重，近百分之五十的样本存在甜味剂和防腐剂超范围、超限量使用的情况。

    据介绍，糖精钠和甜蜜素属于非营养型人工合成甜味剂，它产生热量少，又具有高效、经济等优点，因此在食品领域得到广泛的应用。目前国际上对于糖精钠、甜蜜素的安全性仍存在争议，中国相关法规规定允许食品生产企业在一定范围内限量使用。(记者刘长忠), 百拇医药

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