学会过健康生活
过健康的生活要靠你的聪明与智慧，它们会帮助你发现自己身上的不良习惯；还要靠意志力，它们会帮助你克制暴饮暴食的欲望，形成不懈的运动习惯。
布莱恩·德兰西今年40岁，是一位常年旅居瑞典的哲学教授，他1.8米的个子体重只有63公斤。10年来，德兰西一直坚持将自己每天的卡路里摄入量限制在最低水平，每天1800卡路里仅能维持他的基本“温饱”。德兰西一天只吃两顿饭，如果晚餐有约会的话，他甚至只吃晚上一顿。每天下午是他觉得最饿的时候，但是多年来的习惯已经让他觉得能应付自如了。目前，德兰西已经开始将自己的每天卡路里摄入量降到1400，这个数字还不足美国成年人每天平均的卡路里消费量的一半。德兰西之所以要强迫自己维持最低食量，让自己“挨饿”，是出于预防疾病、延年益寿的动机。
如今，有一小部分人跟德兰西一样“残酷”地控制自己的食量，他们所吃的食物仅能基本维持生命所需。这些人发起了一个名为“严格限制卡路里”或“超低卡路里”运动，主张人类将自己的进食量减小到最低程度以达到延长寿命的目的。这个运动的倡议者称，超低食量所产生的生化反应可以延缓衰老过程，这一点的意义不仅在于能延长个人的寿命，还在于能大大提高整个人类的平均寿命。但是，超低卡路里摄入能延长寿命的观点并未完全为主流医学所认同。
, 百拇医药
早在上世纪30年代开始就不断有科学证据证明食量小的动物比食量正常的动物看起来会更年轻，寿命也更长。当时，Cornell大学的营养学家克莱夫·麦克尔用老鼠做实验，随后，医学界在果蝇、蛔虫等动物身上验证了相同的现象：在保证足够的营养的前提下，食物摄入量减少1/3，则寿命会增加约30%。现在医学界普遍认为人类最多可以活到120岁，如果上述的实验结果同样在人类身上生效的话，那么理论上人应该活到150岁。
如何解释让身体处于半饥饿状态可以延年益寿？其中一个理论认为，减少卡路里摄入量可以减缓新陈代谢。新陈代谢的速度下降，也就是说人体内的能量不会过快被消耗，相反可以长时间保存。新陈代谢一方面作为人的基本生命现象之一，另一方面它所产生的自由原子团和不稳定分子通过氧化过程可以对人体组织的活细胞造成损坏，而这是对人类生命的致命打击。减少卡路里摄入的作用在于它能从根本上减少氧化化合物的生成，从而减缓新陈代谢速度，以达到延长寿命的目的。其他研究“减少卡路里摄入”理论的科学家发现卡路里摄入量减少会对动物身体产生一系列微妙的作用。美国国家衰老学会的专家乔治·卢瑟指出：“减少卡路里的摄入能使细胞内的保护机制运作得更好。”另一些科学家以猴子为实验对象发现，随着猴子的年龄增大，减少卡路里摄入的猴子体内的荷尔蒙水平变化不同于正常摄入的猴子。另外，卡路里摄入量少的猴子的血糖水平低于摄入量正常的猴子，表明前者患糖尿病的几率更小。除此以外，更令科学家惊讶的是，减少卡路里的摄入量似乎可以影响老鼠基因的表现形式。随着动物的年纪增大，他们体内的某些基因会变得不活跃，而另一些基因则变得更加活跃。但威斯康星大学的老年学专家理查德·威恩祖鲁克和遗传学家对老鼠进行的共同研究发现，减少卡路里摄入量可以抑制基因这种变化过程的发生。“减少卡路里的摄入量能全部或部分防止70%基因表现形式的变化。”, 百拇医药
布莱恩·德兰西今年40岁，是一位常年旅居瑞典的哲学教授，他1.8米的个子体重只有63公斤。10年来，德兰西一直坚持将自己每天的卡路里摄入量限制在最低水平，每天1800卡路里仅能维持他的基本“温饱”。德兰西一天只吃两顿饭，如果晚餐有约会的话，他甚至只吃晚上一顿。每天下午是他觉得最饿的时候，但是多年来的习惯已经让他觉得能应付自如了。目前，德兰西已经开始将自己的每天卡路里摄入量降到1400，这个数字还不足美国成年人每天平均的卡路里消费量的一半。德兰西之所以要强迫自己维持最低食量，让自己“挨饿”，是出于预防疾病、延年益寿的动机。
如今，有一小部分人跟德兰西一样“残酷”地控制自己的食量，他们所吃的食物仅能基本维持生命所需。这些人发起了一个名为“严格限制卡路里”或“超低卡路里”运动，主张人类将自己的进食量减小到最低程度以达到延长寿命的目的。这个运动的倡议者称，超低食量所产生的生化反应可以延缓衰老过程，这一点的意义不仅在于能延长个人的寿命，还在于能大大提高整个人类的平均寿命。但是，超低卡路里摄入能延长寿命的观点并未完全为主流医学所认同。
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早在上世纪30年代开始就不断有科学证据证明食量小的动物比食量正常的动物看起来会更年轻，寿命也更长。当时，Cornell大学的营养学家克莱夫·麦克尔用老鼠做实验，随后，医学界在果蝇、蛔虫等动物身上验证了相同的现象：在保证足够的营养的前提下，食物摄入量减少1/3，则寿命会增加约30%。现在医学界普遍认为人类最多可以活到120岁，如果上述的实验结果同样在人类身上生效的话，那么理论上人应该活到150岁。
如何解释让身体处于半饥饿状态可以延年益寿？其中一个理论认为，减少卡路里摄入量可以减缓新陈代谢。新陈代谢的速度下降，也就是说人体内的能量不会过快被消耗，相反可以长时间保存。新陈代谢一方面作为人的基本生命现象之一，另一方面它所产生的自由原子团和不稳定分子通过氧化过程可以对人体组织的活细胞造成损坏，而这是对人类生命的致命打击。减少卡路里摄入的作用在于它能从根本上减少氧化化合物的生成，从而减缓新陈代谢速度，以达到延长寿命的目的。其他研究“减少卡路里摄入”理论的科学家发现卡路里摄入量减少会对动物身体产生一系列微妙的作用。美国国家衰老学会的专家乔治·卢瑟指出：“减少卡路里的摄入能使细胞内的保护机制运作得更好。”另一些科学家以猴子为实验对象发现，随着猴子的年龄增大，减少卡路里摄入的猴子体内的荷尔蒙水平变化不同于正常摄入的猴子。另外，卡路里摄入量少的猴子的血糖水平低于摄入量正常的猴子，表明前者患糖尿病的几率更小。除此以外，更令科学家惊讶的是，减少卡路里的摄入量似乎可以影响老鼠基因的表现形式。随着动物的年纪增大，他们体内的某些基因会变得不活跃，而另一些基因则变得更加活跃。但威斯康星大学的老年学专家理查德·威恩祖鲁克和遗传学家对老鼠进行的共同研究发现，减少卡路里摄入量可以抑制基因这种变化过程的发生。“减少卡路里的摄入量能全部或部分防止70%基因表现形式的变化。”, 百拇医药