有很多人认为,多吃
大蒜会起到杀菌的作用,特别是在当下这种传染
性疾病多发的季节,大蒜更是受到了大众的青睐。其实,这其中仍然有个度的问题。
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大蒜的有些成分的确具有较强的抑菌和杀菌作用,对于治疗
白喉、
痢疾、伤寒、结核杆菌等都有较强的作用,但同时,大蒜的某些成分对
胃肠道有刺激作用,会抑制胃消化酶的分泌,影响食欲和
食物的消化吸收。而且,大蒜的
挥发油容易导致血中红细胞、血红蛋白减少,引起
贫血等疾病,对
肝炎患者的治疗和
康复很不利。
(回春)