红茶：宁红工夫茶
宁红工夫茶简称宁红，主产于江西省修水县，属红茶类。是我国最早的工夫红茶珍品之一，修水在元代称宁州，清代称义宁州，故名。修水产茶迄今已有1000余年的历史。宁红制作则始于清代中叶。清代叶瑞延著《纯蒲随笔》载："宁红起自道光季年，江西估客收茶义宁州，因进峒教以红茶做法。"清光绪十八年(1892)宁红已成为著名红茶，大量外销，出口额占全国总量的80%，光绪三十年(1904)，宁红的珍品太子茶被列为贡品，故又有贡茶之称。
品质特点：紧细多毫，锋苗毕露，乌黑油润，鲜嫩浓郁，鲜醇爽口，柔嫩多芽，汤色红艳。, 百拇医药(吴晓洋)