药食两用品种走畅价升 三棵树药市亮点品种浅析
往年，药食兼用类品种不为市场所重视，药商将其化归小三类品种，销量不多，价格走低。今年以来，在三棵树药材市场上，药食兼用类品种异军突起，总体销势活跃，投交量较大，价格升多降少，成为药市上的亮点品种，令众商刮目相看。笔者近期对药市上常见的6
9种药食兼用品种走势做了跟踪调查，调查显示，走动快、销量多、价上升且升幅大的品种有30种，占43.5%，价格平均上涨50%左右；销量上升，价格稳中趋升，升幅不大的品种有25个，占36.2%，价格平均上涨30%左右；走动迟缓，销量较少，价格趋降，降幅较少的品种有14个，占20.3%，价格平均下降10%左右。
对全国17家大型中药材专业市场和全国50家保健品市场调查显示，今年以来，药食两用品种由于上年种植面积缩小，加之受灾减产，产量大幅下滑，而国内外市场需求强劲，导致供应缺口大，价格一路上涨，涨幅平均在50%以上。具体品种走势如下：
干姜
, http://www.100md.com
今年以来，东北、华北、华中、华东等地的药材市场及蔬菜(调料)市场上，干姜、鲜姜价格突然暴涨，且涨幅较大，为历年所少见，令很商家和消费者始料不及。药市的干姜价格已由上年的4～5元(公斤价，下同)暴涨至9～12元；蔬菜市场上的鲜姜涨幅更大，由2～4元，暴涨至10～14元。
莲子
从上年至今销量一直走高，价格走势坚挺，居高不下，白莲子由上年的15～16元攀升至20～21元，升幅为32%；红莲子(整个)由6元上涨至12元，上涨了两倍。同时，莲房、莲须、莲子芯等产品也分别上涨了3～5元。
黑芝麻 价格呈逐年上升之势，2002年为8元，2003年涨至12元，今年再涨至13～14元，涨幅每年平均上升30%左右。
紫苏
其叶称紫苏叶，其籽称苏子，为我国大宗药材之一，具有镇咳、祛痰、行气、止呕等作用，不但国内用量大，还出口到日本、韩国及东南亚等国。出口鲜紫苏叶已由0.5元升至1元，苏子由8.5元上升至13元。药市苏子价已由上年的3～4元上涨至5～6元，涨幅高达50%以上。
, 百拇医药
马齿苋
具有清热解毒、凉血、散血、消肿等功能，用途广泛。价已由往年的1.5～3元，升至今年的3.5～5元。
牛蒡子
往年销势平平，但近年国际、国内两大市场需求上升，价由2002～2003年的7～10元，近期涨至12～13元，后市仍有上升空间。
芡实米
市场需求旺盛，价格自上年至今一路上扬。今年以来再度攀升至15～20元，一级品(整粒净品)已涨至25～26元左右。
桔梗
外商订单增加，国内市场需求上升，库存空虚，价格从上年至今不断上扬，上年已突破20元大关，今年统货达到21元，一级品突破25元。
, 百拇医药
百合 2002～2003年连续两年走畅，销量逐年上升，价由往年的8～9元上涨至12～13元。
甘草
近几年用途逐渐拓宽，已跳出单一的药材圈子，扩展到保健品、食品添加剂、饮料等领域，价格稳中趋升，其中内蒙产(红皮)统条已由上年的7～9元，上涨至10～15元；新疆产(黄皮)条草已由5～6元上涨至7～10元；其它各类规格品种平均上涨1元左右。
药食两用品种缘何成为亮点品种？价格缘何攀升？据市场人士分析：
一、种植面积下降，产量随之下滑，市场供不应求。
二、过度采挖野生品种，货源已近枯竭，加之国家对一些品种禁挖禁运，货源更加紧张。
三、用途拓宽，市场需求成倍增长，库存不足，供应缺口大。
, 百拇医药
四、农产品价格全线上涨，药材价格也随之上升。
五、出口增加，要货急，库存空虚。
六、防治非典药材价格跌后再涨。
七、消费者经过非典疫情及禽流感的洗礼，自我保健意识大大增强，药食两用品种需求猛增。
八、上年产地遭受严重的自然灾害，产量减幅严重，供需矛盾日益尖锐。
九、一些庄家大户见机纷纷囤积、炒作，使不少品种货源减少。(丁乡 丁立威)
旱半夏——中药材市场中一颗不落的明珠
在全国中药材市场上，旱半夏一直属于紧缺品种，价格高昂，多年来保持在30元/公斤左右。2003年秋，大部分产区都赶上连绵阴雨气候，造成大面积的烂茎病害，致使产量下降，导致今年的货源更是雪上加霜，价格上浮至35～36元/公斤。正常年份其亩产量在200公斤左右，亩效益相当可观。但如此高的收入，人们为什么不加大种植面积呢？余认为原因有三：
, 百拇医药
一、旱半夏属于半遮荫植物，非专业人员大多不明白怎样才能实现半遮荫。其实很简单，就是在畦埂上种上玉米或高粱，也可以在棉田套种，更可以在林果间套种。
二、旱半夏的种植选地很重要，它既怕旱又怕涝，低洼地不宜，中性或稍粘一点的地也不好，必须是沙性或半沙性土壤才行，而且要求涝能排、旱能浇，这个标准绝不能有一点含糊。
三、旱半夏投资高，一般需五百到六百元，甚至七、八百元，一般农户望而生畏，唯恐投进去后打了水漂，加之不懂技术，又常听到或看到别人的失败而不敢轻易种植，所以就造成了旱半夏多年价格高昂而货源依然紧缺的局面。
所以，我们只要抓住机遇，积极学习先进的操作技术，就会得到丰厚的回报。根据市场预测，在今后几年，旱半夏仍是全国药材市场上一颗不落的明珠。, 百拇医药( 赵喜进)
9种药食兼用品种走势做了跟踪调查，调查显示，走动快、销量多、价上升且升幅大的品种有30种，占43.5%，价格平均上涨50%左右；销量上升，价格稳中趋升，升幅不大的品种有25个，占36.2%，价格平均上涨30%左右；走动迟缓，销量较少，价格趋降，降幅较少的品种有14个，占20.3%，价格平均下降10%左右。
对全国17家大型中药材专业市场和全国50家保健品市场调查显示，今年以来，药食两用品种由于上年种植面积缩小，加之受灾减产，产量大幅下滑，而国内外市场需求强劲，导致供应缺口大，价格一路上涨，涨幅平均在50%以上。具体品种走势如下：
干姜
, http://www.100md.com
今年以来，东北、华北、华中、华东等地的药材市场及蔬菜(调料)市场上，干姜、鲜姜价格突然暴涨，且涨幅较大，为历年所少见，令很商家和消费者始料不及。药市的干姜价格已由上年的4～5元(公斤价，下同)暴涨至9～12元；蔬菜市场上的鲜姜涨幅更大，由2～4元，暴涨至10～14元。
莲子
从上年至今销量一直走高，价格走势坚挺，居高不下，白莲子由上年的15～16元攀升至20～21元，升幅为32%；红莲子(整个)由6元上涨至12元，上涨了两倍。同时，莲房、莲须、莲子芯等产品也分别上涨了3～5元。
黑芝麻 价格呈逐年上升之势，2002年为8元，2003年涨至12元，今年再涨至13～14元，涨幅每年平均上升30%左右。
紫苏
其叶称紫苏叶，其籽称苏子，为我国大宗药材之一，具有镇咳、祛痰、行气、止呕等作用，不但国内用量大，还出口到日本、韩国及东南亚等国。出口鲜紫苏叶已由0.5元升至1元，苏子由8.5元上升至13元。药市苏子价已由上年的3～4元上涨至5～6元，涨幅高达50%以上。
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马齿苋
具有清热解毒、凉血、散血、消肿等功能，用途广泛。价已由往年的1.5～3元，升至今年的3.5～5元。
牛蒡子
往年销势平平，但近年国际、国内两大市场需求上升，价由2002～2003年的7～10元，近期涨至12～13元，后市仍有上升空间。
芡实米
市场需求旺盛，价格自上年至今一路上扬。今年以来再度攀升至15～20元，一级品(整粒净品)已涨至25～26元左右。
桔梗
外商订单增加，国内市场需求上升，库存空虚，价格从上年至今不断上扬，上年已突破20元大关，今年统货达到21元，一级品突破25元。
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百合 2002～2003年连续两年走畅，销量逐年上升，价由往年的8～9元上涨至12～13元。
甘草
近几年用途逐渐拓宽，已跳出单一的药材圈子，扩展到保健品、食品添加剂、饮料等领域，价格稳中趋升，其中内蒙产(红皮)统条已由上年的7～9元，上涨至10～15元；新疆产(黄皮)条草已由5～6元上涨至7～10元；其它各类规格品种平均上涨1元左右。
药食两用品种缘何成为亮点品种？价格缘何攀升？据市场人士分析：
一、种植面积下降，产量随之下滑，市场供不应求。
二、过度采挖野生品种，货源已近枯竭，加之国家对一些品种禁挖禁运，货源更加紧张。
三、用途拓宽，市场需求成倍增长，库存不足，供应缺口大。
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四、农产品价格全线上涨，药材价格也随之上升。
五、出口增加，要货急，库存空虚。
六、防治非典药材价格跌后再涨。
七、消费者经过非典疫情及禽流感的洗礼，自我保健意识大大增强，药食两用品种需求猛增。
八、上年产地遭受严重的自然灾害，产量减幅严重，供需矛盾日益尖锐。
九、一些庄家大户见机纷纷囤积、炒作，使不少品种货源减少。(丁乡 丁立威)
旱半夏——中药材市场中一颗不落的明珠
在全国中药材市场上，旱半夏一直属于紧缺品种，价格高昂，多年来保持在30元/公斤左右。2003年秋，大部分产区都赶上连绵阴雨气候，造成大面积的烂茎病害，致使产量下降，导致今年的货源更是雪上加霜，价格上浮至35～36元/公斤。正常年份其亩产量在200公斤左右，亩效益相当可观。但如此高的收入，人们为什么不加大种植面积呢？余认为原因有三：
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一、旱半夏属于半遮荫植物，非专业人员大多不明白怎样才能实现半遮荫。其实很简单，就是在畦埂上种上玉米或高粱，也可以在棉田套种，更可以在林果间套种。
二、旱半夏的种植选地很重要，它既怕旱又怕涝，低洼地不宜，中性或稍粘一点的地也不好，必须是沙性或半沙性土壤才行，而且要求涝能排、旱能浇，这个标准绝不能有一点含糊。
三、旱半夏投资高，一般需五百到六百元，甚至七、八百元，一般农户望而生畏，唯恐投进去后打了水漂，加之不懂技术，又常听到或看到别人的失败而不敢轻易种植，所以就造成了旱半夏多年价格高昂而货源依然紧缺的局面。
所以，我们只要抓住机遇，积极学习先进的操作技术，就会得到丰厚的回报。根据市场预测，在今后几年，旱半夏仍是全国药材市场上一颗不落的明珠。, 百拇医药( 赵喜进)