镁与癌
镁与癌
镁住在人体的细胞内，是第二号房客，只比钾少一点。你在日常生活里，每天都要用盐，粗盐里就含有氯化镁。氯化镁敢叫盐卤，豆制口工场用来点豆腐。
波兰北部的一些地区在二次大战后，白血病的发病率特别高。一个名叫亚历山大罗维茨的医生详细的调查那里的环境，发现白血病病人的房子里普遍长霉，从食品到用具都易长霉，他把这个霉菌分离培养后加到鱼的饲料中，这些鱼也长了肿瘤，在不患白血病的人家里则少有这种霉菌。再深入下去，又发现病人的房屋都集中在一部分土地上，其他地方建造的房屋群内就没有这种霉菌。为什么那些土地上的房屋内容易长霉，分析那里的土壤后发现是缺镁，也缺铜，而硅和钾过多。再调查当地的历史，以前没有这种白血病多发的情况。原来是德国人占领期间，为了要多获取粮食，大量滥施化肥，超量的氮、磷、钾进入土壤后，影响到元素之间的复杂平衡，最后引起缺镁、缺钾，长在这块地上的农作物自然也缺镁，缺镁的环境都容易长霉，身体缺镁再加上霉菌毒素作用，癌就多起来了(白血病相当血液系的癌)。
, 百拇医药
20世纪初，就有人注意到埃及的癌发生率远比欧洲大陆低，只是后者的1/10，尽管欧洲人的营养好得多。一位法国医生进行了调查，动脉人的镁摄入量是欧洲人的5～6倍，这与当地的土质条件有关。他调查了法国各地后发现：凡土质含镁丰富的地区，癌发病率也低；含镁较少，癌发病率就增高。因此从波兰、埃及、法国的例子来看，镁和癌的发病都呈现相反的关系。
日本科学家给小白鼠注射一种叫甲基偶睾酮的致癌物，8个月后剖检诱癌率达56%，倘若在一开始于饲料中加入氢氧化镁，则诱癌率就降至20%，可见在实验中，镁也显示了抗癌作用。
镁为什么能增加对癌的抵抗力呢？美国衣阿华州立大学的一组试验证明，缺镁膳食会导致抗体形成减少，对抗癌起重要作用的淋巴细胞的活力也锐减。纠正缺镁就是增加了对癌的免疫力。
我们生活在活动都需要能量，能量主要来自糖的氧化，糖氧化的6个步骤中至少2个有含镁的酶参加，代谢生成的能量是储藏在三磷酸腺苷中(ATP)。ATP每掉下一个磷酸基就放出一批能量，但没有镁离子的作用，这个磷酸基就脱不下来。而细胞的生命，肌肉的收缩，无不依靠ATP供应，镁的重要就不言而喻了。
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人体中镁只有1%在血浆内，其余都都藏在细胞内，血浆镁不低，不等于不缺镁，调查了一秕糖尿病人，他们的血浆镁虽不降低，但淋巴细胞的镁已经下降。如果血浆镁下降糖尿病人的视网膜病变就会增加，这是糖尿病人失明的主要原因。
镁也能保护人不易得冠心病，一个地区饮水中镁含量高，其冠心病发病率及死亡率就会低。心肌细胞收缩时，要由细胞内的线粒体供给能量(线粒体相当于细胞的发电厂)，线粒体特别需要镁，心脏病人心肌细胞内常缺镁。据一项研究报导说：心脏监护房中有67%的患者缺镁，补充效果不佳，试用镁盐静脉滴注，常能取得明显效果。
天然食品中，本不缺乏镁，但现代发达的食品加工业迫使人们远离大自然。在从小麦磨成面粉的过程中损失82%的镁；稻谷加工成米损失83%的镁；玉米在制成玉米粉时损失97%的镁；从甘蔗制成精白糖时损失99%的镁；牛乳制成黄油时损失98%的镁。据测算，美国人中平均镁摄入量仅达需要量的76%。肉类和动物脂肪往往使镁的需要量增加。在蔬菜、大豆、海藻中含镁，因此素食者通常不缺镁。
人体在应激状态下，镁从细胞里释放入血，再经尿排出体外；热带气候和繁重体力劳动，都使人体镁排泄量增加，因此补镁有助于体力的维持。我们以前已介绍过精白面粉和精白糖使人缺铬，它也同样使人缺镁，应提倡吃粗粮，搭配薯类(马铃薯含镁比谷类多得多)。叶绿素本是镁的化合物，蔬菜当然是镁的好来源，但水煮蔬菜可使镁大半流失，吃菜应连汤一起吃下。, 百拇医药
镁住在人体的细胞内，是第二号房客，只比钾少一点。你在日常生活里，每天都要用盐，粗盐里就含有氯化镁。氯化镁敢叫盐卤，豆制口工场用来点豆腐。
波兰北部的一些地区在二次大战后，白血病的发病率特别高。一个名叫亚历山大罗维茨的医生详细的调查那里的环境，发现白血病病人的房子里普遍长霉，从食品到用具都易长霉，他把这个霉菌分离培养后加到鱼的饲料中，这些鱼也长了肿瘤，在不患白血病的人家里则少有这种霉菌。再深入下去，又发现病人的房屋都集中在一部分土地上，其他地方建造的房屋群内就没有这种霉菌。为什么那些土地上的房屋内容易长霉，分析那里的土壤后发现是缺镁，也缺铜，而硅和钾过多。再调查当地的历史，以前没有这种白血病多发的情况。原来是德国人占领期间，为了要多获取粮食，大量滥施化肥，超量的氮、磷、钾进入土壤后，影响到元素之间的复杂平衡，最后引起缺镁、缺钾，长在这块地上的农作物自然也缺镁，缺镁的环境都容易长霉，身体缺镁再加上霉菌毒素作用，癌就多起来了(白血病相当血液系的癌)。
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20世纪初，就有人注意到埃及的癌发生率远比欧洲大陆低，只是后者的1/10，尽管欧洲人的营养好得多。一位法国医生进行了调查，动脉人的镁摄入量是欧洲人的5～6倍，这与当地的土质条件有关。他调查了法国各地后发现：凡土质含镁丰富的地区，癌发病率也低；含镁较少，癌发病率就增高。因此从波兰、埃及、法国的例子来看，镁和癌的发病都呈现相反的关系。
日本科学家给小白鼠注射一种叫甲基偶睾酮的致癌物，8个月后剖检诱癌率达56%，倘若在一开始于饲料中加入氢氧化镁，则诱癌率就降至20%，可见在实验中，镁也显示了抗癌作用。
镁为什么能增加对癌的抵抗力呢？美国衣阿华州立大学的一组试验证明，缺镁膳食会导致抗体形成减少，对抗癌起重要作用的淋巴细胞的活力也锐减。纠正缺镁就是增加了对癌的免疫力。
我们生活在活动都需要能量，能量主要来自糖的氧化，糖氧化的6个步骤中至少2个有含镁的酶参加，代谢生成的能量是储藏在三磷酸腺苷中(ATP)。ATP每掉下一个磷酸基就放出一批能量，但没有镁离子的作用，这个磷酸基就脱不下来。而细胞的生命，肌肉的收缩，无不依靠ATP供应，镁的重要就不言而喻了。
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人体中镁只有1%在血浆内，其余都都藏在细胞内，血浆镁不低，不等于不缺镁，调查了一秕糖尿病人，他们的血浆镁虽不降低，但淋巴细胞的镁已经下降。如果血浆镁下降糖尿病人的视网膜病变就会增加，这是糖尿病人失明的主要原因。
镁也能保护人不易得冠心病，一个地区饮水中镁含量高，其冠心病发病率及死亡率就会低。心肌细胞收缩时，要由细胞内的线粒体供给能量(线粒体相当于细胞的发电厂)，线粒体特别需要镁，心脏病人心肌细胞内常缺镁。据一项研究报导说：心脏监护房中有67%的患者缺镁，补充效果不佳，试用镁盐静脉滴注，常能取得明显效果。
天然食品中，本不缺乏镁，但现代发达的食品加工业迫使人们远离大自然。在从小麦磨成面粉的过程中损失82%的镁；稻谷加工成米损失83%的镁；玉米在制成玉米粉时损失97%的镁；从甘蔗制成精白糖时损失99%的镁；牛乳制成黄油时损失98%的镁。据测算，美国人中平均镁摄入量仅达需要量的76%。肉类和动物脂肪往往使镁的需要量增加。在蔬菜、大豆、海藻中含镁，因此素食者通常不缺镁。
人体在应激状态下，镁从细胞里释放入血，再经尿排出体外；热带气候和繁重体力劳动，都使人体镁排泄量增加，因此补镁有助于体力的维持。我们以前已介绍过精白面粉和精白糖使人缺铬，它也同样使人缺镁，应提倡吃粗粮，搭配薯类(马铃薯含镁比谷类多得多)。叶绿素本是镁的化合物，蔬菜当然是镁的好来源，但水煮蔬菜可使镁大半流失，吃菜应连汤一起吃下。, 百拇医药