丹皮历史 不堪回首
丹皮为毛茛植物牡丹的干燥根皮。我国安徽省铜陵凤凰山地区生产的凤丹质量最佳，安徽亳州及周边地区产量最大，湖南邵东、山东荷泽、河南洛阳分别次之。每年秋季或次年初春，选择栽培4～5年的牡丹采挖，洗净泥土，刮取根皮，晒干入药。刮去外皮的为刮丹皮，又称粉丹皮；不刮皮的为原丹皮，又称连丹皮。以条粗长、皮厚、粉性足、香气浓、结晶状物质多者为佳。
丹皮为40种大宗药材的品种之一，1985年前用量2500吨(包括出口几百吨)。近三十年，随着六味地黄丸、杞菊地黄丸、知柏地黄丸、明目地黄丸、跌打丸、妇乐冲剂等中成药的不断热销，以及含丹皮保健品的广泛应用，丹皮的用量在不断扩大，加之出口也在不断增长，目前年消耗丹皮约4000吨左右。
近几年，丹皮庞大的库存和种植面积，使其市价一蹶不振，艰难地在谷底徘徊了五年。笔者查阅了近几年的有关报导，发现从2000年底到2004年初的三年多的时间里，几乎未见一篇有关丹皮的评论和专题报导，丹皮犹如一个被人们遗忘的品种，没有人去关注它、议论它。作为四十个大宗药材品种之一，为什么出现这种怪异的现象呢？在此，让我们共同回顾一下丹皮这几十年所走过的道路，以期得到解答。
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1987年之前，丹皮在我国为逾量商品，全国积压达15390吨之多，产地和各一、二级站仓库暴满，销售困难，价格仅为3～5元(千克价，以安徽亳州产粉丹皮统货价格为例，下同)。到1987年底，丹皮市场才开始好转，价格也回升到当时的成本价4～5元，产地也出现了发展丹皮生产的势头。但不少农民害怕生产过剩，所以态度谨慎，不敢大张旗鼓地发展丹皮生产。由于该品生产周期长，产量在短期内难以大增，所以在1988年上半年的涨价风中，刮丹皮猛涨为22元，1988年下半年则开始回落，1989年产新时降为5元。1990年上半年又开始渐渐上升为8～9元，1991年为8～11元，1992年为9～13元，1993年为13～14元。因为牡丹为3～5年生植物，生产恢复缓慢，虽然1991年开始已逐步恢复生产，但产品要到1995年以后才能上市，所以1994年初丹皮价由14元开始上升，到8月份升至18元，10月份19元，1995年3月份为20元，10月份升至22元，1996年达到历史最高价位24～27元，佳品突破30元。1995年初，虽有新品上市，但上市量少，所以这种货少价升的局面一直维持到1996年产新后。1996年，丹皮的产量急骤增加，成为其降价的重要转折点。由此可见，在上世纪90年代初期丹皮价格回升时，生产得以逐步恢复，尤其是价格达20元左右时，农民见利润丰厚，主产区盲目扩大种植，次产区也跟风而上，致使上世纪90年代后期丹皮严重积压，供过于求，滞销价滑，一年不如一年。1997年始由22元降为16元左右，1998年又降为11元，1999年降为8元左右。连续几年价格只降不升，农民开始亏本，生产积极性严重受挫，也放松了对当地丹皮生产的管理，所以2000年产量锐减。由于当时10元以下的价格已低于农民的种植成本，众药商认为丹皮低谷到来，人气较浓，故部分商贩开始购货，使价格回升为9元左右。然而庞大的库存使丹皮在2001年又下滑为8元左右，2002年十分疲软，产新前降至低谷，市价6.5元左右，产地价仅为4.5左右，此价一直持续到2003年产新。
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2003年秋雨连绵，使安徽、山东、河南、陕西等地普降暴雨，一下就是几个月，使丹皮种植地普遍受灾，尤其是亳州，历时4个月的特大洪涝灾害使本来就怕涝耐旱的丹皮普遍被淹，有的被浸沧在水里长达几个月，致使70%的丹皮被淹死，损失惨重。山东荷泽、鄄城、曹县，河南洛阳，陕西商州，山西运城，由于同在一个纬度，所以遭遇基本相同，损失不小。在亳州，药农为了减少损失，大都创造条件强行起土，不管在地生长了几年，只要是被水淹坏的，一律起土，但由于去年秋季天气一直不好，致使采挖一直持续到春节前，此时已错过了牡丹的种植季节，况且挖出来的丹皮还要刮皮抽芯，另外还有其它被抢挖出来的桔梗、白术、白芍等需要烘干，加之当时白术市场价为15～18元，桔梗为16～20元，他们自然优先加工这些品种。药材的种植也是这样，白术、桔梗生长周期仅为两年，效益又好，故当地药农大都选择种植白术和桔梗，而放弃了价格低、生长周期长的丹皮、白芍的种植。此时，聪明的商家开始收购丹皮，但由于去年秋季天气不好，采挖加工晾晒十分困难，上货速度明显缓慢，丹皮的价格也因此由6.5元迅速上升为8元，11月份天气好转，各地丹皮纷纷上市，市价的上升也刺激了采挖力度，产量猛增，市场一时难以承受，加之群龙无首，没有大户入手。12月底，丹皮的价格即又降至6.5元左右。这次价格上涨，使—些多年盼涨的药农看到了希望，扩大了采挖。今年春节前夕，部分药厂逢低采购，市场再度活跃，大货走动频繁，致使价格又迅速反弹为7.2元，但由于春节前丹皮干度欠佳，春节期间行情便稳定在7元左右。, http://www.100md.com(吴 明)
丹皮为40种大宗药材的品种之一，1985年前用量2500吨(包括出口几百吨)。近三十年，随着六味地黄丸、杞菊地黄丸、知柏地黄丸、明目地黄丸、跌打丸、妇乐冲剂等中成药的不断热销，以及含丹皮保健品的广泛应用，丹皮的用量在不断扩大，加之出口也在不断增长，目前年消耗丹皮约4000吨左右。
近几年，丹皮庞大的库存和种植面积，使其市价一蹶不振，艰难地在谷底徘徊了五年。笔者查阅了近几年的有关报导，发现从2000年底到2004年初的三年多的时间里，几乎未见一篇有关丹皮的评论和专题报导，丹皮犹如一个被人们遗忘的品种，没有人去关注它、议论它。作为四十个大宗药材品种之一，为什么出现这种怪异的现象呢？在此，让我们共同回顾一下丹皮这几十年所走过的道路，以期得到解答。
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1987年之前，丹皮在我国为逾量商品，全国积压达15390吨之多，产地和各一、二级站仓库暴满，销售困难，价格仅为3～5元(千克价，以安徽亳州产粉丹皮统货价格为例，下同)。到1987年底，丹皮市场才开始好转，价格也回升到当时的成本价4～5元，产地也出现了发展丹皮生产的势头。但不少农民害怕生产过剩，所以态度谨慎，不敢大张旗鼓地发展丹皮生产。由于该品生产周期长，产量在短期内难以大增，所以在1988年上半年的涨价风中，刮丹皮猛涨为22元，1988年下半年则开始回落，1989年产新时降为5元。1990年上半年又开始渐渐上升为8～9元，1991年为8～11元，1992年为9～13元，1993年为13～14元。因为牡丹为3～5年生植物，生产恢复缓慢，虽然1991年开始已逐步恢复生产，但产品要到1995年以后才能上市，所以1994年初丹皮价由14元开始上升，到8月份升至18元，10月份19元，1995年3月份为20元，10月份升至22元，1996年达到历史最高价位24～27元，佳品突破30元。1995年初，虽有新品上市，但上市量少，所以这种货少价升的局面一直维持到1996年产新后。1996年，丹皮的产量急骤增加，成为其降价的重要转折点。由此可见，在上世纪90年代初期丹皮价格回升时，生产得以逐步恢复，尤其是价格达20元左右时，农民见利润丰厚，主产区盲目扩大种植，次产区也跟风而上，致使上世纪90年代后期丹皮严重积压，供过于求，滞销价滑，一年不如一年。1997年始由22元降为16元左右，1998年又降为11元，1999年降为8元左右。连续几年价格只降不升，农民开始亏本，生产积极性严重受挫，也放松了对当地丹皮生产的管理，所以2000年产量锐减。由于当时10元以下的价格已低于农民的种植成本，众药商认为丹皮低谷到来，人气较浓，故部分商贩开始购货，使价格回升为9元左右。然而庞大的库存使丹皮在2001年又下滑为8元左右，2002年十分疲软，产新前降至低谷，市价6.5元左右，产地价仅为4.5左右，此价一直持续到2003年产新。
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2003年秋雨连绵，使安徽、山东、河南、陕西等地普降暴雨，一下就是几个月，使丹皮种植地普遍受灾，尤其是亳州，历时4个月的特大洪涝灾害使本来就怕涝耐旱的丹皮普遍被淹，有的被浸沧在水里长达几个月，致使70%的丹皮被淹死，损失惨重。山东荷泽、鄄城、曹县，河南洛阳，陕西商州，山西运城，由于同在一个纬度，所以遭遇基本相同，损失不小。在亳州，药农为了减少损失，大都创造条件强行起土，不管在地生长了几年，只要是被水淹坏的，一律起土，但由于去年秋季天气一直不好，致使采挖一直持续到春节前，此时已错过了牡丹的种植季节，况且挖出来的丹皮还要刮皮抽芯，另外还有其它被抢挖出来的桔梗、白术、白芍等需要烘干，加之当时白术市场价为15～18元，桔梗为16～20元，他们自然优先加工这些品种。药材的种植也是这样，白术、桔梗生长周期仅为两年，效益又好，故当地药农大都选择种植白术和桔梗，而放弃了价格低、生长周期长的丹皮、白芍的种植。此时，聪明的商家开始收购丹皮，但由于去年秋季天气不好，采挖加工晾晒十分困难，上货速度明显缓慢，丹皮的价格也因此由6.5元迅速上升为8元，11月份天气好转，各地丹皮纷纷上市，市价的上升也刺激了采挖力度，产量猛增，市场一时难以承受，加之群龙无首，没有大户入手。12月底，丹皮的价格即又降至6.5元左右。这次价格上涨，使—些多年盼涨的药农看到了希望，扩大了采挖。今年春节前夕，部分药厂逢低采购，市场再度活跃，大货走动频繁，致使价格又迅速反弹为7.2元，但由于春节前丹皮干度欠佳，春节期间行情便稳定在7元左右。, http://www.100md.com(吴 明)