美国利用大豆幼芽制造新营养食品

http://www.100md.com 2004年4月27日 康易

     最近，美国富洛莫雷丹密考公司开发生产并上市了一种用100%大豆幼芽制造的天然营养食品“大豆生命之”，人们只要摄取1份新产品“大豆生命之源”12克，就可以相应获得异黄酮之类的植物营素和其他重要的营养素。!]|#?5, 百拇医药

    新产品所含的营养素成分主要有异黄酮、皂角甙、蛋白质和ω-3脂肪酸等大豆原料中固有的营养素。现在已被各种焙烤类制品、早餐谷物、营养棒和快餐食品作为营养强化剂添加使用，以充分发挥大豆的健康有益性。!]|#?5, 百拇医药

    2004.5.1

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