警惕日常生活的致癌“杀手”
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2004年4月28日
癌症威胁着人类的健康，迄今为止，人们还没有找到完全治愈它的办法。癌症是令人恐怖的，也是值得我们重视的。只要我们在日常生活中做到防患于未然，癌症就不会有可乘之机。
那么，日常生活中有那些致癌因素呢？我简约地把它分为三种，即入口，入鼻，入皮。
一，入口。病从口入，如果我们食用了不当的食物，致癌物质就会进入体内。
这些致癌食物是：
1，含黄曲霉素的食物。黄曲霉素是引起胃癌，肝癌，食道癌的罪魁祸首，它是由发霉的粮食，花生所长出的黄曲霉菌产生的。所以，发霉的粮食，花生千万不能吃。
2，含亚硝酸盐的食物。亚硝酸盐可导致食道癌和胃癌，它存在于腌制食品中。咸菜，咸肉，酸菜等都含有亚硝酸盐。所以，腌制的食品应少吃为益。
3，含苯并芘的食物。苯并芘也是一种重要的致癌物资。多次使用的高温植物油，烧焦的或油炸过火的食物中都含有这种物质。所以，用过的油不宜再次使用，烧烤或油炸食品也不宜多吃。
4，动物脂肪。过多的动物脂肪可导致大肠癌，生殖系统的癌症。
因此，动物脂肪也不宜过多食用。
5，含残留农药的蔬菜，水果。由于农作物大多使用农药，所以出售的农产品上一般都残留有农药。如果食用时不清洗干净，那些残留的杀虫剂进入体内就会成为致癌“杀手”。
6，自来水。自来水中的“杀菌剂”氯气会放出活性氯，它与水中的污染物发生化学作用生成一种氯化物。这种氯化物可诱发膀胱癌和直肠癌。所以，粗劣处理的或氯气味大的自来水不宜饮用。
二，入鼻。鼻子是另外一张嘴，它也可吸入致癌物质。
1，烟雾。香烟和食用油烟及石油气燃烧所产生的烟都含有致癌物质，无论是主动和被动吸入都对人体有害。
2，涂料。涂料中的一些挥发性气体也可致癌。所以，刚装修的房子尤其是新房不宜立即入住。
三，入皮。一些发射性物资可诱发癌症，其中以紫外线最为常见。
紫外线辐射可诱发皮肤癌。特别是现在，大气层中的臭氧层被破坏，传达到地面的紫外线增多，皮肤直接接触阳光的时间不宜过长。
夏季正午的阳光是最应防范的。
以上这些因素只是使患癌的几率增大，并不一定真的致癌。因为我们身体的防卫系统有抑制癌症发生能力。正如美国癌症专家罗伯特。
古德所说：科学的回答是，每个人每周都可能得某种癌症，而每周身体都要克服这种疾病，直到克服不了为止，之所以克服不了，是因为我们的免疫系统受到了精神负担的损害和削弱。可见，在注意防患这些致癌因素的同时，更重要的是锻炼身体并保持愉快的心绪。, 百拇医药
那么，日常生活中有那些致癌因素呢？我简约地把它分为三种，即入口，入鼻，入皮。
一，入口。病从口入，如果我们食用了不当的食物，致癌物质就会进入体内。
这些致癌食物是：
1，含黄曲霉素的食物。黄曲霉素是引起胃癌，肝癌，食道癌的罪魁祸首，它是由发霉的粮食，花生所长出的黄曲霉菌产生的。所以，发霉的粮食，花生千万不能吃。
2，含亚硝酸盐的食物。亚硝酸盐可导致食道癌和胃癌，它存在于腌制食品中。咸菜，咸肉，酸菜等都含有亚硝酸盐。所以，腌制的食品应少吃为益。
3，含苯并芘的食物。苯并芘也是一种重要的致癌物资。多次使用的高温植物油，烧焦的或油炸过火的食物中都含有这种物质。所以，用过的油不宜再次使用，烧烤或油炸食品也不宜多吃。
4，动物脂肪。过多的动物脂肪可导致大肠癌，生殖系统的癌症。
因此，动物脂肪也不宜过多食用。
5，含残留农药的蔬菜，水果。由于农作物大多使用农药，所以出售的农产品上一般都残留有农药。如果食用时不清洗干净，那些残留的杀虫剂进入体内就会成为致癌“杀手”。
6，自来水。自来水中的“杀菌剂”氯气会放出活性氯，它与水中的污染物发生化学作用生成一种氯化物。这种氯化物可诱发膀胱癌和直肠癌。所以，粗劣处理的或氯气味大的自来水不宜饮用。
二，入鼻。鼻子是另外一张嘴，它也可吸入致癌物质。
1，烟雾。香烟和食用油烟及石油气燃烧所产生的烟都含有致癌物质，无论是主动和被动吸入都对人体有害。
2，涂料。涂料中的一些挥发性气体也可致癌。所以，刚装修的房子尤其是新房不宜立即入住。
三，入皮。一些发射性物资可诱发癌症，其中以紫外线最为常见。
紫外线辐射可诱发皮肤癌。特别是现在，大气层中的臭氧层被破坏，传达到地面的紫外线增多，皮肤直接接触阳光的时间不宜过长。
夏季正午的阳光是最应防范的。
以上这些因素只是使患癌的几率增大，并不一定真的致癌。因为我们身体的防卫系统有抑制癌症发生能力。正如美国癌症专家罗伯特。
古德所说：科学的回答是，每个人每周都可能得某种癌症，而每周身体都要克服这种疾病，直到克服不了为止，之所以克服不了，是因为我们的免疫系统受到了精神负担的损害和削弱。可见，在注意防患这些致癌因素的同时，更重要的是锻炼身体并保持愉快的心绪。, 百拇医药