节日里，痛风患者怎么吃
在节日里，除了旅游和运动，那些嘴馋的人可以有时间大饱口福了!然而，并不是所有的人都可以尽情享受各种美味，不少人因为本身患有的一些疾病，不得不严格遵守一定的饮食原则，痛风患者就是其中的典型。
节日里，痛风患者怎么吃
众所周知，许多富含嘌呤的食物(如动物的内脏、鱼、虾、蟹、鸡、鸭、蛋等)都会诱发痛风。过去，有不少人主张痛风患者应严格限制含嘌呤的食物。其实，让痛风患者完全不吃含嘌呤的食物，既不可能也不可取。因为限制嘌呤食物时，也限制了蛋白质的摄入，长期如此会影响人体的营养状况。
一般说来，每100克含嘌呤低于50毫克的食物为低嘌呤食品，痛风患者可以食用。这些低嘌呤食物主要有米、麦、高粱、玉米、马铃薯、甘薯、面条、通心粉、鸡蛋、牛奶、果汁、茶、蜂蜜等，多数水果和绿叶蔬菜也属低嘌呤食物。急、慢性痛风病人不要吃高嘌呤食物(每100克含嘌呤150～500毫克)；慢性期或间隙期病人，可以适量地选用一些中嘌呤食物(每100克含嘌呤50～150毫克)，其中的肉、鱼、禽类每日以60～90克为宜。
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下表中列出一些常见的含中、高嘌呤食物，供痛风患者参考或选择性食用。
瘦肉、内脏及其制品
每100克含嘌呤量(毫克)
鱼类
每100克含嘌呤量(毫克)
其他类
每100克含嘌呤量(毫克)
猪瘦肉
122.5
草鱼
140.2
黑豆
, 百拇医药
137
猪肝
169
黑鲳鱼
140.6
黄豆
116
猪肾
132
鲤鱼
137
紫菜
274
, 百拇医药 猪肚
132
白带鱼
391
香菇
214
猪肺
138
皮刀鱼
355
酵母
589
猪大肠
262
, 百拇医药
白鲳鱼
238
菠菜
93
猪脾
270
鲢鱼
202
花生
96.3
牛肝
169
鲨鱼
, 百拇医药 166
绿豆
75.1
鸡肝
293
牡蛎
239
豌豆
75.7
鸭肝
301
蚌蛤
439
杏仁
, 百拇医药
31.7
羊肉
111
干贝
390
黑芝麻
57.0
兔肉
107
小鱼干
1538
银耳
98.9
, 百拇医药
鸡心
125
遍鱼干
366
腰果
80.5
鸡胸肉
137
虾
112
鸡腿肉
140
鱼翅
, 百拇医药 110
鸭心
147
鳝鱼
92.8
相关知识
痛风发作时的应急处理
在节日里，如果你仍然因为饮食不当而诱发了痛风，就必须清楚痛风急性发作后的处理方法，以便能及时解决疼痛。
节日里的痛风病，往往首发或复发于酒宴之后，常在半夜里1～2点钟突然发生，并急剧加重。痛风急性发作时，首先患者应绝对卧床休息(编者注：休息应至关节疼痛缓解72小时后，开始恢复活动)，同时抬高患肢，避免疼痛的关节负重。在药物的选择上，应首选秋水仙碱，此药能迅速缓解痛风急性发作。
此外，痛风急性发作时，激素的肌肉注射和关节腔注射也是可行的止痛方法，但疾病发作时患者若不在医院，此方法就无法实施。除了口服药物，一些局部外用药物也可在痛风急性发作时起到抗炎止痛的作用，如丁酸氢化可的松软膏、毕斯福凝胶等，但前者属于激素类制剂，虽然效果显著，但使用后可能产生不少副作用，如皮肤萎缩等，故使用时需谨慎。毕斯福凝胶是非激素药物，而且它可以直达患处，副作用比较少。在临时止痛以后，决不可就此作罢，而是应该及时到医院就诊，在医生的指导下进行正规治疗。, http://www.100md.com
节日里，痛风患者怎么吃
众所周知，许多富含嘌呤的食物(如动物的内脏、鱼、虾、蟹、鸡、鸭、蛋等)都会诱发痛风。过去，有不少人主张痛风患者应严格限制含嘌呤的食物。其实，让痛风患者完全不吃含嘌呤的食物，既不可能也不可取。因为限制嘌呤食物时，也限制了蛋白质的摄入，长期如此会影响人体的营养状况。
一般说来，每100克含嘌呤低于50毫克的食物为低嘌呤食品，痛风患者可以食用。这些低嘌呤食物主要有米、麦、高粱、玉米、马铃薯、甘薯、面条、通心粉、鸡蛋、牛奶、果汁、茶、蜂蜜等，多数水果和绿叶蔬菜也属低嘌呤食物。急、慢性痛风病人不要吃高嘌呤食物(每100克含嘌呤150～500毫克)；慢性期或间隙期病人，可以适量地选用一些中嘌呤食物(每100克含嘌呤50～150毫克)，其中的肉、鱼、禽类每日以60～90克为宜。
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下表中列出一些常见的含中、高嘌呤食物，供痛风患者参考或选择性食用。
瘦肉、内脏及其制品
每100克含嘌呤量(毫克)
鱼类
每100克含嘌呤量(毫克)
其他类
每100克含嘌呤量(毫克)
猪瘦肉
122.5
草鱼
140.2
黑豆
, 百拇医药
137
猪肝
169
黑鲳鱼
140.6
黄豆
116
猪肾
132
鲤鱼
137
紫菜
274
, 百拇医药 猪肚
132
白带鱼
391
香菇
214
猪肺
138
皮刀鱼
355
酵母
589
猪大肠
262
, 百拇医药
白鲳鱼
238
菠菜
93
猪脾
270
鲢鱼
202
花生
96.3
牛肝
169
鲨鱼
, 百拇医药 166
绿豆
75.1
鸡肝
293
牡蛎
239
豌豆
75.7
鸭肝
301
蚌蛤
439
杏仁
, 百拇医药
31.7
羊肉
111
干贝
390
黑芝麻
57.0
兔肉
107
小鱼干
1538
银耳
98.9
, 百拇医药
鸡心
125
遍鱼干
366
腰果
80.5
鸡胸肉
137
虾
112
鸡腿肉
140
鱼翅
, 百拇医药 110
鸭心
147
鳝鱼
92.8
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痛风发作时的应急处理
在节日里，如果你仍然因为饮食不当而诱发了痛风，就必须清楚痛风急性发作后的处理方法，以便能及时解决疼痛。
节日里的痛风病，往往首发或复发于酒宴之后，常在半夜里1～2点钟突然发生，并急剧加重。痛风急性发作时，首先患者应绝对卧床休息(编者注：休息应至关节疼痛缓解72小时后，开始恢复活动)，同时抬高患肢，避免疼痛的关节负重。在药物的选择上，应首选秋水仙碱，此药能迅速缓解痛风急性发作。
此外，痛风急性发作时，激素的肌肉注射和关节腔注射也是可行的止痛方法，但疾病发作时患者若不在医院，此方法就无法实施。除了口服药物，一些局部外用药物也可在痛风急性发作时起到抗炎止痛的作用，如丁酸氢化可的松软膏、毕斯福凝胶等，但前者属于激素类制剂，虽然效果显著，但使用后可能产生不少副作用，如皮肤萎缩等，故使用时需谨慎。毕斯福凝胶是非激素药物，而且它可以直达患处，副作用比较少。在临时止痛以后，决不可就此作罢，而是应该及时到医院就诊，在医生的指导下进行正规治疗。, http://www.100md.com