一季度食物中毒增加
剧毒鼠药和亚硝酸盐是“罪魁” 家庭和集体食堂是主要发生场所
本报讯记者钱峰从卫生部获悉，卫生部2004年第一季度共收到重大食物中毒事件报告73起，中毒1629人，死亡59人。与去年同期相比，报告中毒起数增加231.8%，中毒人数增加99.4%，死亡人数增加73.5%。
本季度食物中毒报告起数、中毒人数、死亡人数最多的为化学性食物中毒，且病死率也最高，为7.8%。由剧毒鼠药引起的化学性食物中毒共17起，102人中毒，19人死亡。由亚硝酸盐引起的中毒9起，241人中毒，9人死亡。本季度集体食堂和家庭是发生食物中毒的主要场所。与去年同期相比，发生在家庭食物中毒的报告起数和死亡人数分别增加130.8%、41.4%，中毒人数减少48.6%。本季度微生物性和不明原因的食物中毒是学校发生食物中毒的主要原因。与去年同期相比，学校食物中毒报告起数和中毒人数分别增加225.0%和73.0%。本季度剧毒鼠药食物中毒发生在家庭最多，占报告起数63.2%。
据分析，自去年5月9日《突发公共卫生事件应急条例》公布实施后，各级卫生部门加强了食物中毒的报告管理，重大食物中毒漏报、瞒报情况减少，致使本季度食物中毒报告起数、中毒人数和死亡人数较去年同期增加幅度都较大。其次，在农村投毒、误食有毒物质造成的食物中毒居高不下。投毒、误食有毒物质是造成家庭发生食物中毒和化学性食物中毒最主要原因，也是造成人员死亡的主要因素。如由剧毒鼠药和亚硝酸盐引起的食物中毒53.8%发生在家庭，且73.1%发
生在农村。食品加工和贮存不当、容器污染等是造成学校食物中毒的主要原因。另外学校内食品摊点造成的食物中毒也不可忽视。, http://www.100md.com
本报讯记者钱峰从卫生部获悉，卫生部2004年第一季度共收到重大食物中毒事件报告73起，中毒1629人，死亡59人。与去年同期相比，报告中毒起数增加231.8%，中毒人数增加99.4%，死亡人数增加73.5%。
本季度食物中毒报告起数、中毒人数、死亡人数最多的为化学性食物中毒，且病死率也最高，为7.8%。由剧毒鼠药引起的化学性食物中毒共17起，102人中毒，19人死亡。由亚硝酸盐引起的中毒9起，241人中毒，9人死亡。本季度集体食堂和家庭是发生食物中毒的主要场所。与去年同期相比，发生在家庭食物中毒的报告起数和死亡人数分别增加130.8%、41.4%，中毒人数减少48.6%。本季度微生物性和不明原因的食物中毒是学校发生食物中毒的主要原因。与去年同期相比，学校食物中毒报告起数和中毒人数分别增加225.0%和73.0%。本季度剧毒鼠药食物中毒发生在家庭最多，占报告起数63.2%。
据分析，自去年5月9日《突发公共卫生事件应急条例》公布实施后，各级卫生部门加强了食物中毒的报告管理，重大食物中毒漏报、瞒报情况减少，致使本季度食物中毒报告起数、中毒人数和死亡人数较去年同期增加幅度都较大。其次，在农村投毒、误食有毒物质造成的食物中毒居高不下。投毒、误食有毒物质是造成家庭发生食物中毒和化学性食物中毒最主要原因，也是造成人员死亡的主要因素。如由剧毒鼠药和亚硝酸盐引起的食物中毒53.8%发生在家庭，且73.1%发
生在农村。食品加工和贮存不当、容器污染等是造成学校食物中毒的主要原因。另外学校内食品摊点造成的食物中毒也不可忽视。, http://www.100md.com