利用传统育种技术，美国农业科研人员经过10年的研究新培育出一种
玉米，它含有更多可预防动脉阻塞的成分。
8wl, http://www.100md.com
据报道，新品种是普通玉米和一种名为鸭茅状摩擦禾的作物杂交育种的产物。鸭茅状摩擦禾是玉米的“远亲”，能开紫花或黄花。作为一种重要的牧草，鸭茅状摩擦禾具有产量高、
营养丰富等特性。
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新培育出的玉米中油脂肪酸含量明显高于普通玉米。油脂肪酸是一种不饱和脂肪酸，能有效提高
人体内可防止动脉阻塞的有益
胆固醇水平，同时降低对
心脏有害的胆固醇含量。