哈佛大学的统计资料表明，超重与
胆结石发生的风险率成正比，所以，要节制
饮食避免超重。但切忌过快
减肥，体重下降过快胆结石的
发病率也会增加。纽约肥胖中心的斯蒂文教授指出，每日至少应有一餐的脂肪摄入量达到五至十克，只有达到了这一水平，才能刺激
胆囊的正常排空，不会因
胆汁淤积而促发结石形成。
6uj, http://www.100md.com
在我国胆结石的高发地区，百分之七十的胆结石是以蛔虫卵和蛔虫残体为核心的，所以，饮食不洁而致
蛔虫症会为但结石形成创造条件，加之虫体可将
大肠杆菌带入胆道造成感染，使胆道引流不畅，这也是胆结石形成的重要条件。