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     据报道，美国德克萨斯西南大学霍华德·休斯医学中心日前进行一项研究首次发现，能够促进钙在体内吸收的维生素D,还具有预防大肠癌的作用。研究人员在研究高脂肪食品致使大肠癌增加的原因时，发现了胆汁酸与维生素D的关系。人进食高脂肪食物后，会从肝脏分泌胆汁酸。其中，如果“石胆酸(Lithocholic Acid)”在动物肠腔中浓度过高，就会导致大肠癌。但是，服用维生素D以后，由于维生素D具有石胆酸解毒作用，即便服用石胆酸，也不会使动物产生大肠癌。