“道地药材”漫谈
【文献标识码】 B 【文章编号】 1680-077X(2003)03-0239-03
我国幅员辽阔，得天独厚地蕴藏了丰富的中药资源。许多中药材由于天时、地利的生长条件和多年来劳动人民精心培植的结果，优质而高产，有道地药材之称(也称地道药材)。自古以来医家非常讲究道地药材，笔者现就道地药材作一辨析。
1 “道地”名称渊源
在明代以前的医药专著中未见有道地药材的名称，但类似的记载比比皆是。如陶弘景在评论产地与黄芪的质量关系时说“黄芪第一出陇西洮阳，色黄白，甜美，今亦难得。次用黑水岩昌者，色白，肌肤粗，新者亦甘，温补”。《本草图经》:“大黄，今蜀川，河东，陇西州部皆有之，以蜀锦纹者佳，其次秦陇来者，谓之土番大黄。”至今还公认四川阿坝地区及青海，甘肃武威所产大黄最佳，属地道。
道地药材一词在明代广为应用。明太医院官书《本草品汇精要》在很多药材的项下都标明了地道产区，如白术，载:“地道—杭州于潜佳。”药商为了宣扬自己经售的是优等药材，也以地道药材作为宣传。一些古药铺的匾额还有“采集川广之贵地道药材”等字样。这都说明地道药材的名称已成为优质药材的专用词语。
, 百拇医药
道地药材被确认后，为标明某地出产的某种药材是地道，常将地名和药名组合成地道药材的复合名，如浙贝、杭菊、川连、云苓、怀牛膝、辽细辛、潞党参等，不但中药界如此称呼，医生也常以此开方列药。
2 中药材成为“地道”的原因
道地药材优质的原因是良好的生态条件、悠久的栽培历史及技术和优良的品种。
2.1 生态条件 天然药材的分布和生产，离不开一定的自然条件。每种植物或动物在长期进化过程中形成了各自需要的生态条件，如甘草，是钙性土壤的指示植物，它的分布基本上限于北纬40°线两侧，东起东北、内蒙，向西直指地中海沿岸，以内蒙古的杭锦旗、阿拉善旗等地产者最好，为地道。
生态条件的改变，生物体会发生两种情况，一是产生变异而适应新的环境条件;一是不能适应而被淘汰。如丹参所含丹参酮等有效成分的含量随产地不同而含量有差别，有些相差数倍 [1] ，川续断引种到上海结子率低 [2] 。究其变化的原因，均为生态因子改变所致。一些动物类药材也要求有适合生长繁殖的环境条件，如蛤蚧喜冬暖夏凉的环境;蝎子喜潮湿阴暗;蜈蚣喜阴湿，怕干燥和强尘;土鳖虫喜阴湿的墙角松土及油坊等，因而它们各有一定的分布区。药材是治病的物质，故应注意由于生态条件的改变而引起的有效成分含量的差异，所以要重视道地药材的医疗价值。
, 百拇医药
2.2 栽培的历史与技术 道地药材的优质是与悠久的栽培历史和成熟的栽培技术分不开的。如地黄，明代陈嘉谟已提到怀地黄的名称，其优良品种“金状元”在怀庆府培育成功已有六十多年的历史。怀牛膝在《本草纲目》中就已提到栽培问题，虽未直接提及怀庆府，但说到北土栽培者。安徽亳县的亳菊，其栽培历史至少在数百年以上。以贝母论，浙贝母在浙江的栽培已近二百年;平贝母在东北栽培已近五十年;川贝母则以野生为主。云南栽培三七已逾二百年;四川彰明县种植乌头已达四百年之久，这些都是栽培的地道药材。
2.3 品种 道地药材是由该品种的优良性质决定的。如大黄，其原植物主要有掌叶大黄、唐古特大黄、药用大黄，前三种品质优良，是地道药材西宁大黄与凉州大黄的原植物来源。
3 道地药材与非道地药材的相对性
有些道地药材，一经确立，经久不变，也有很多药材的产地，时有变动，其原因如下:
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首先，随着用药经验的积累，对不同药材的认识有变 动，如地黄，《名医别录》称:“地黄生咸阳，川泽黄土地黄者佳”，《本草经集注》:“今人以泽地子黄最好”，宋·苏颂谓:“今处处有之，以同州者为上”，明·陈嘉谟说:“江浙壤地种者，质虽光泽而薄，怀庆府产者，皮有疙瘩而力大”，李时珍总结说:“今以怀庆府地黄为上，亦各处兴废不同尔”。近有学者认为，东北辽西和河北承德县是延胡索的故乡，该地区的齿瓣延胡索应是药材中的正品，有效成分总生物碱的含量远远高于浙江 [3] 。
其次，新产地之产品的质量超过旧产地的产品，那么产地就会随之变动。在宋以前，各朝代建都均在黄河以南，文化包括医药的兴盛也主要在黄河流域及南边地区。尤其唐代以前，药材的采集，药书所栽，大多限于蜀道、河西、河东及川广、云贵等地，药材来源局限较大。明清以后，政治中心北移，文化及医药也随之扩大。如黄芪，宋以前记载均限于西北及西南地区，记载的地道产区限于“宪州、原州、宜州、宁州”，而今认为山西及内蒙一些地区的锦黄芪质量最好，为地道药材。
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再者，一些药材随着引种扩种，野生变家栽及栽培技术的改进和新的优良品种的培育，会出现新的产地。
4 发展道地药材
发展中药材生产，各地要以道地药材为主，以需求量大，紧缺名贵的药材为重点，兼顾一般，全面规划，因地制宜的建立药材生产基地，主要措施应包括:
(1)一些历来以采集为主，分布较广的药材，应以保护野生资源为主，必须合理地采收药材，既要采又要养，不能乱采乱挖。主管部门要开展药材生产知识的普及宣传工作，使采药者及药材收购人员真正懂得养药与采药的科学道理。
(2)栽种的药材如人参、三七、黄芪、党参、黄连、西洋参等，在引种时要因地制宜，可在巩固现有产地的基础上，引进栽培技术，为国家提供商品药材，满足国内和出口需要。
(3)皮类药材如杜仲、厚朴、黄柏、丹皮等，都有地道产区，并有适宜生长的分布区，应扩大栽培面积，逐年栽种营造。如牡丹除生产区栽种外，公园和庭院供观赏也可广泛栽种，对这类药材，可开展综合应用的研究，以开拓药源，增加产量。
, 百拇医药
(4)动物类药如蛤蚧、全蝎、蜈蚣、土鳖虫等，其主要来源乃采自野生，受环境条件影响大，并受到农药、污水等的毒害，产量不稳定，应加强对主生产区生态环境保护的同时，进行人工养殖，利用现代科学技术，对野生类动物的驯化家养，目前已取得了可喜的成果，如梅花鹿、麝、金钱白花蛇等均已饲养成功。近年来对进一步提高麝香产量，从活麝香囊中采取麝香，及人工培育天然牛黄等研究工作，均取得了一定成绩，从而在一定程度上满足了短缺药材的需求。
目前，中药材的开发和利用，远远跟不上中医的需要。不法之徒为了牟取暴利，以假冒充某些短缺药品，大肆猎杀名贵珍稀动物;中药技术人员力量不足，真伪不辨，误假为真的收购;用药部门不把关，来什么用什么;还有客观上某些中药材品种混乱，难以辨别等等，严重制约着中医的发展，中药事业严重乏人乏术，直接影响中药材的开发和利用。因此从道地药材入手，扬其特长，发挥地区优势，养护好野生资源，中药材生产方可全面发展。
参考文献
1 黄秀兰.中草药，1980，11(6):276.
2 李世成.中草药通迅，1981，12(9):37.
3 李时珍.本草纲目，北京:人民卫生出版社，1957，870.
作者单位:1 510120广东省广州市东升医院
2 510405广东省广州中医药大学
(收稿日期:2002-09-05)
(编辑 卉梅), 百拇医药(黄伟佳)
我国幅员辽阔，得天独厚地蕴藏了丰富的中药资源。许多中药材由于天时、地利的生长条件和多年来劳动人民精心培植的结果，优质而高产，有道地药材之称(也称地道药材)。自古以来医家非常讲究道地药材，笔者现就道地药材作一辨析。
1 “道地”名称渊源
在明代以前的医药专著中未见有道地药材的名称，但类似的记载比比皆是。如陶弘景在评论产地与黄芪的质量关系时说“黄芪第一出陇西洮阳，色黄白，甜美，今亦难得。次用黑水岩昌者，色白，肌肤粗，新者亦甘，温补”。《本草图经》:“大黄，今蜀川，河东，陇西州部皆有之，以蜀锦纹者佳，其次秦陇来者，谓之土番大黄。”至今还公认四川阿坝地区及青海，甘肃武威所产大黄最佳，属地道。
道地药材一词在明代广为应用。明太医院官书《本草品汇精要》在很多药材的项下都标明了地道产区，如白术，载:“地道—杭州于潜佳。”药商为了宣扬自己经售的是优等药材，也以地道药材作为宣传。一些古药铺的匾额还有“采集川广之贵地道药材”等字样。这都说明地道药材的名称已成为优质药材的专用词语。
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道地药材被确认后，为标明某地出产的某种药材是地道，常将地名和药名组合成地道药材的复合名，如浙贝、杭菊、川连、云苓、怀牛膝、辽细辛、潞党参等，不但中药界如此称呼，医生也常以此开方列药。
2 中药材成为“地道”的原因
道地药材优质的原因是良好的生态条件、悠久的栽培历史及技术和优良的品种。
2.1 生态条件 天然药材的分布和生产，离不开一定的自然条件。每种植物或动物在长期进化过程中形成了各自需要的生态条件，如甘草，是钙性土壤的指示植物，它的分布基本上限于北纬40°线两侧，东起东北、内蒙，向西直指地中海沿岸，以内蒙古的杭锦旗、阿拉善旗等地产者最好，为地道。
生态条件的改变，生物体会发生两种情况，一是产生变异而适应新的环境条件;一是不能适应而被淘汰。如丹参所含丹参酮等有效成分的含量随产地不同而含量有差别，有些相差数倍 [1] ，川续断引种到上海结子率低 [2] 。究其变化的原因，均为生态因子改变所致。一些动物类药材也要求有适合生长繁殖的环境条件，如蛤蚧喜冬暖夏凉的环境;蝎子喜潮湿阴暗;蜈蚣喜阴湿，怕干燥和强尘;土鳖虫喜阴湿的墙角松土及油坊等，因而它们各有一定的分布区。药材是治病的物质，故应注意由于生态条件的改变而引起的有效成分含量的差异，所以要重视道地药材的医疗价值。
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2.2 栽培的历史与技术 道地药材的优质是与悠久的栽培历史和成熟的栽培技术分不开的。如地黄，明代陈嘉谟已提到怀地黄的名称，其优良品种“金状元”在怀庆府培育成功已有六十多年的历史。怀牛膝在《本草纲目》中就已提到栽培问题，虽未直接提及怀庆府，但说到北土栽培者。安徽亳县的亳菊，其栽培历史至少在数百年以上。以贝母论，浙贝母在浙江的栽培已近二百年;平贝母在东北栽培已近五十年;川贝母则以野生为主。云南栽培三七已逾二百年;四川彰明县种植乌头已达四百年之久，这些都是栽培的地道药材。
2.3 品种 道地药材是由该品种的优良性质决定的。如大黄，其原植物主要有掌叶大黄、唐古特大黄、药用大黄，前三种品质优良，是地道药材西宁大黄与凉州大黄的原植物来源。
3 道地药材与非道地药材的相对性
有些道地药材，一经确立，经久不变，也有很多药材的产地，时有变动，其原因如下:
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首先，随着用药经验的积累，对不同药材的认识有变 动，如地黄，《名医别录》称:“地黄生咸阳，川泽黄土地黄者佳”，《本草经集注》:“今人以泽地子黄最好”，宋·苏颂谓:“今处处有之，以同州者为上”，明·陈嘉谟说:“江浙壤地种者，质虽光泽而薄，怀庆府产者，皮有疙瘩而力大”，李时珍总结说:“今以怀庆府地黄为上，亦各处兴废不同尔”。近有学者认为，东北辽西和河北承德县是延胡索的故乡，该地区的齿瓣延胡索应是药材中的正品，有效成分总生物碱的含量远远高于浙江 [3] 。
其次，新产地之产品的质量超过旧产地的产品，那么产地就会随之变动。在宋以前，各朝代建都均在黄河以南，文化包括医药的兴盛也主要在黄河流域及南边地区。尤其唐代以前，药材的采集，药书所栽，大多限于蜀道、河西、河东及川广、云贵等地，药材来源局限较大。明清以后，政治中心北移，文化及医药也随之扩大。如黄芪，宋以前记载均限于西北及西南地区，记载的地道产区限于“宪州、原州、宜州、宁州”，而今认为山西及内蒙一些地区的锦黄芪质量最好，为地道药材。
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再者，一些药材随着引种扩种，野生变家栽及栽培技术的改进和新的优良品种的培育，会出现新的产地。
4 发展道地药材
发展中药材生产，各地要以道地药材为主，以需求量大，紧缺名贵的药材为重点，兼顾一般，全面规划，因地制宜的建立药材生产基地，主要措施应包括:
(1)一些历来以采集为主，分布较广的药材，应以保护野生资源为主，必须合理地采收药材，既要采又要养，不能乱采乱挖。主管部门要开展药材生产知识的普及宣传工作，使采药者及药材收购人员真正懂得养药与采药的科学道理。
(2)栽种的药材如人参、三七、黄芪、党参、黄连、西洋参等，在引种时要因地制宜，可在巩固现有产地的基础上，引进栽培技术，为国家提供商品药材，满足国内和出口需要。
(3)皮类药材如杜仲、厚朴、黄柏、丹皮等，都有地道产区，并有适宜生长的分布区，应扩大栽培面积，逐年栽种营造。如牡丹除生产区栽种外，公园和庭院供观赏也可广泛栽种，对这类药材，可开展综合应用的研究，以开拓药源，增加产量。
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(4)动物类药如蛤蚧、全蝎、蜈蚣、土鳖虫等，其主要来源乃采自野生，受环境条件影响大，并受到农药、污水等的毒害，产量不稳定，应加强对主生产区生态环境保护的同时，进行人工养殖，利用现代科学技术，对野生类动物的驯化家养，目前已取得了可喜的成果，如梅花鹿、麝、金钱白花蛇等均已饲养成功。近年来对进一步提高麝香产量，从活麝香囊中采取麝香，及人工培育天然牛黄等研究工作，均取得了一定成绩，从而在一定程度上满足了短缺药材的需求。
目前，中药材的开发和利用，远远跟不上中医的需要。不法之徒为了牟取暴利，以假冒充某些短缺药品，大肆猎杀名贵珍稀动物;中药技术人员力量不足，真伪不辨，误假为真的收购;用药部门不把关，来什么用什么;还有客观上某些中药材品种混乱，难以辨别等等，严重制约着中医的发展，中药事业严重乏人乏术，直接影响中药材的开发和利用。因此从道地药材入手，扬其特长，发挥地区优势，养护好野生资源，中药材生产方可全面发展。
参考文献
1 黄秀兰.中草药，1980，11(6):276.
2 李世成.中草药通迅，1981，12(9):37.
3 李时珍.本草纲目，北京:人民卫生出版社，1957，870.
作者单位:1 510120广东省广州市东升医院
2 510405广东省广州中医药大学
(收稿日期:2002-09-05)
(编辑 卉梅), 百拇医药(黄伟佳)