根据美国斯克里普斯的营养和代谢研究中心(Nutrition and Metabolic Research Center of Scripps Centre)所发表的研究报告，常吃葡萄柚具有减肥疗效。该研究发现，在节食菜单中加上葡萄柚及葡萄柚汁，将可以达到减轻体重的效果。
在12个星期的试验调查期中，由Ken Fujioka博士领导的研究人员对100名参加斯克里普斯"葡萄柚减肥" 研究的男女，进行体重和新陈代谢关系的观察，例如胰岛素分泌。结果显示，每顿饭中同时进食半个葡萄柚的研究对象平均减轻3.6磅 ......
在12个星期的试验调查期中，由Ken Fujioka博士领导的研究人员对100名参加斯克里普斯"葡萄柚减肥" 研究的男女，进行体重和新陈代谢关系的观察，例如胰岛素分泌。结果显示，每顿饭中同时进食半个葡萄柚的研究对象平均减轻3.6磅 ......