【功效】 有帮助消化、健脾胃之功。有调节心血管功能,
防治高血压、
高血脂、
冠心病等作用。
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【原料】 鲜
橘子 250 克,
白糖 150 克,湿淀粉适量,
山楂糕、香精各少许。
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【制法】 (1)将橘子洗净,剥去外皮,撕去筋络,掰成瓣;山楂糕切成小象眼片。
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(2)锅
上火,加入适量清水、白糖煮溶化,撇去浮抹,下橘瓣,用湿淀粉勾芡,滴入香精,撒上山楂糕片即成。
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【特色】 此菜酸甜可口,色泽美观。
(吴晓洋)