食盐补碘 健康一些
有些家长反映，孩子小的时候都挺好的，可是大了以后，不管是学习、智力发育，老觉的这个孩子差那么一点，不知道是什么原因？当然原因可能是多方面的，但是专家说可能和您的日常生活习惯有关系，具体说就是和您每天吃的盐有一定的关系。家住河北省的文桂草有一个七岁大的女儿，在一次的体检中，各项指标全部达标，说到这里她有一个体会：“看电视了嘛，觉得碘是人体必须的，现在土壤里碘不都流失了吗，现在添加在食盐里，每天吃盐，就能补上碘了。”
缺碘给人带来的危害是婴幼儿、青少年期，智力损失10%—20%，重者出现痴呆。目前在我国，还有将近一亿人口的地区，没有吃上碘盐。主要集中在农村，特别是西部地区，算起来，每年近二百万新生儿，还因为碘的缺乏形成新的智力损伤。国际碘缺乏控制理事会主席凌节生：“1990年联合国就决定要消灭这个病，全球性的进行食盐加碘。所以中国做得很好，2000年已经差不多达到90%的家庭用碘盐了。可是问题是这样，如果老百姓不知道为什么要吃碘盐呢，用户率肯定会跌下去。”现在在我国农村，坚持服用碘盐的家庭越来越多，今天就是宣传科学补碘，可以提高宝宝的智力发育，可以使他生下来聪明一点，你像一般食物里头含碘量不能吸收，但是炒菜里、盐里含有碘，就可以帮助人体吸收一点，一般吃一些海里的东西，像使用盐里含有碘的，也必须放点，其实科学补碘从我们日常生活做起是非常重要的。
专家提示：
1. 应在有“售盐许可证”的商店购买有碘盐标志的碘盐
2. 不要过早放碘盐，应在食物快熟时放入。不要把碘盐放锅里炒，更不要煎炸
3. 碘盐应放在荫凉、干燥处，避免阳光直射或吸潮，存放时间不宜过长，随吃随买
要强调的是一定要长期食用碘盐, http://www.100md.com(吴晓洋)