美最新研究显示过分限制脂肪摄取量不利心脏
新华网2004年5月8日纽约讯：最新研究显示，脂肪含量适当的膳食有利于保持正常的胆固醇水平，而过分限制脂肪的摄入则会起相反的作用。1q, http://www.100md.com
据美国媒体报道，这项由纽约州立大学布法罗分校研究人员进行的研究发现，如果让从事案头工作的11名健康成人连续三周进食低脂肪饮食(摄入热量的19%来自脂肪的饮食)，他们的HDL胆固醇(被认为是可以保护心脏的好胆固醇)反而减少了；与此同时，如果连续三周进食50%热量来自脂肪的饮食，受试者的HDL水平却提高了。1q, http://www.100md.com
这项研究显示，适当进食脂肪有助于提高HDL的水平，从而起到预防心脏病的作用。1q, http://www.100md.com
参加从事这项研究的戴维·潘德加斯特说，应该适量进食脂肪，而不是严格限制进食脂肪。适当的饮食应该含有30%到35%的脂肪。他们的这一建议略高于现行的推荐标准。
据美国媒体报道，这项由纽约州立大学布法罗分校研究人员进行的研究发现，如果让从事案头工作的11名健康成人连续三周进食低脂肪饮食(摄入热量的19%来自脂肪的饮食)，他们的HDL胆固醇(被认为是可以保护心脏的好胆固醇)反而减少了；与此同时，如果连续三周进食50%热量来自脂肪的饮食，受试者的HDL水平却提高了。1q, http://www.100md.com
这项研究显示，适当进食脂肪有助于提高HDL的水平，从而起到预防心脏病的作用。1q, http://www.100md.com
参加从事这项研究的戴维·潘德加斯特说，应该适量进食脂肪，而不是严格限制进食脂肪。适当的饮食应该含有30%到35%的脂肪。他们的这一建议略高于现行的推荐标准。