合理补充营养能解压
本期做客专家：营养学专家、解放军 302医院陈仁惇教授
陈教授解释说，如果学习负担和精神重压太大 ,就会造成肾上腺机能减退、免疫系统削弱和血糖升高，容易患病或感冒。长期则会造成抑郁、焦虑、失眠、神经性便秘等症状。
上述种种情况会使考生们在体内产生大量自由基而缺乏消除能力，因此学生们要补充营养，家长们要给考生多补充维生素 E、维生素 C和β-胡萝卜素 ,这些通常称之为抗氧化维生素( AOV)，还有硒锌、锰等具有抗氧化作用的矿物质维生素 B12能缓解人体的紧张和压力，消除疲劳和紧张，减少焦虑和促进睡眠。对智力有明显影响的微量元素主要是锌。锌的日耗量约 2毫克左右，可搭配下列食物佐餐：肉类、肝、蛋、玉米、高粱、胡萝卜、南瓜、茄子、大白菜等。陈教授最后为考生介绍了几个治疗神经性便秘的简易食疗方：
一、香油拌菠菜：菠菜 250克，入沸水中淖 3分钟捞起。拌上 10克麻油，加味精和精盐适量，拌匀即食。每天 1― 2次，连吃数天。
二、香蕉羹：香蕉 2只，冰糖适量。将切片香蕉和冰糖置锅内，加适量水同煮。每天吃 2次，连服数天。
三、银耳大枣羹：银耳 5克，大枣 10枚，冰糖 25克。将银耳清水泡发 12小时，置碗中加大枣、冰糖，隔水蒸 1小时。每天早晨空腹食用，连服数天。
四、蜂蜜盐水。蜂蜜 40克，食盐 4克，兑温开水服。每天早晚饭前空腹服用，可连服用 1周。, 百拇医药
陈教授解释说，如果学习负担和精神重压太大 ,就会造成肾上腺机能减退、免疫系统削弱和血糖升高，容易患病或感冒。长期则会造成抑郁、焦虑、失眠、神经性便秘等症状。
上述种种情况会使考生们在体内产生大量自由基而缺乏消除能力，因此学生们要补充营养，家长们要给考生多补充维生素 E、维生素 C和β-胡萝卜素 ,这些通常称之为抗氧化维生素( AOV)，还有硒锌、锰等具有抗氧化作用的矿物质维生素 B12能缓解人体的紧张和压力，消除疲劳和紧张，减少焦虑和促进睡眠。对智力有明显影响的微量元素主要是锌。锌的日耗量约 2毫克左右，可搭配下列食物佐餐：肉类、肝、蛋、玉米、高粱、胡萝卜、南瓜、茄子、大白菜等。陈教授最后为考生介绍了几个治疗神经性便秘的简易食疗方：
一、香油拌菠菜：菠菜 250克，入沸水中淖 3分钟捞起。拌上 10克麻油，加味精和精盐适量，拌匀即食。每天 1― 2次，连吃数天。
二、香蕉羹：香蕉 2只，冰糖适量。将切片香蕉和冰糖置锅内，加适量水同煮。每天吃 2次，连服数天。
三、银耳大枣羹：银耳 5克，大枣 10枚，冰糖 25克。将银耳清水泡发 12小时，置碗中加大枣、冰糖，隔水蒸 1小时。每天早晨空腹食用，连服数天。
四、蜂蜜盐水。蜂蜜 40克，食盐 4克，兑温开水服。每天早晚饭前空腹服用，可连服用 1周。, 百拇医药