吃南瓜降血糖？——一个传说蒙人十几年
十几年来，众多糖尿病人把吃南瓜当做降血糖的好办法，而市场上各种以南瓜为原料的食品、保健品更是吸引了众多糖尿病人。但现在终于有糖尿病专家站出来说：多吃南瓜不仅不降糖，有时会出现黄染，甚至会升高血糖!
南瓜不降糖反而会升血糖
北京中医药大学糖尿病会诊中心主任雷顺群教授仔细查遍了《本草纲目》、《全国中草药大汇编》和《中国民间单验方》等中医药典籍，始终没有找到有关南瓜治疗糖尿病的记载。相反，《本草纲目》里说：“南瓜补中益气。多食发脚气、黄疸。”同时，南瓜在常用食物血糖生成指数上属于高指数食物，可以吃，但不能多吃，吃多了会升高血糖。通过查证各种书籍，加上长期对患者的饮食情况的调查，雷顺群教授发现，十几年来“多吃南瓜能降血糖”的说法是一个极大的误区!
武汉大学中南医院内分泌科教授徐焱成也对南瓜降糖的说法表示反对，并对此作了详尽的研究。专家对数十位糖尿病患者作了实验，结果发现患者吃南瓜后(不吃其他东西)的血糖要比吃南瓜前增加1～2毫摩尔。徐教授强调，目前凡已知有含糖的食物，还没有任何一项科学研究发现过有哪种食物能够降血糖。
谁最先说南瓜能降糖
记者随机询问了北京、上海、广州等城市的多位糖尿病人，当记者问他们是否知道多吃南瓜能降血糖、治疗糖尿病这一说法时，不但几乎所有患者说知道，而且很多人还对此深信不疑。
在北京的一些保健品商店和药店、超市的保健品专柜上，记者发现很多号称能降血糖的、以南瓜为主要原料的保健食品。记者与北京、天津两家生产南瓜粉的公司取得了联系，得知他们对“南瓜有降血糖作用”的说法，也没有经过研究，只是看到报纸、杂志上有这类宣传，觉得是商机，就做了。
说法来自日本北海道
据说在上世纪80年代初，日本北海道地区糖尿病患者高达5%，但北海道有个夕张村却没有一名糖尿病患者。经日本一位医学专家深入细致地考察和研究发现，这一现象与当地居民食用嫩南瓜有关。
日本一位医学专家深入细致地考察和研究发现，这一现象与当地居民食用嫩南瓜有关。经鉴定这种南瓜为“裸仁南瓜”。后通过临床试验，他们发现“裸仁南瓜”对预防糖尿病有一定效果，并具有一定的治疗糖尿病的作用，由此在日本兴起了“南瓜热”。
对于这样的一个“出处”，雷顺群和徐焱成教授都表示：某些所谓来自国外的传说绝不能当做科研成果来看待，这些传说中有很大商家炒作的成分。
把南瓜看个“底儿掉”
经过研究发现，500克南瓜大约可产生100千卡热量，相当于1000克冬瓜所产生的热量，与丝瓜、西瓜的热量相当，会影响人体糖代谢，导致血糖升高。徐教授强调，目前凡已知含糖的食物，还没有任何一项科学研究发现有哪种食物能够降血糖。南瓜作为一种普通的蔬菜，可以吃，但不能多吃，更不能把它当做降糖“药”来用。
北京协和医院糖尿病中心主任向红丁教授认为，适量吃南瓜可能对降血糖有一定作用，但绝不能把它的作用夸大，而且不能吃得过多，更不能代替正常的药物治疗，否则会适得其反。(韩林涛 王鹏), 百拇医药
南瓜不降糖反而会升血糖
北京中医药大学糖尿病会诊中心主任雷顺群教授仔细查遍了《本草纲目》、《全国中草药大汇编》和《中国民间单验方》等中医药典籍，始终没有找到有关南瓜治疗糖尿病的记载。相反，《本草纲目》里说：“南瓜补中益气。多食发脚气、黄疸。”同时，南瓜在常用食物血糖生成指数上属于高指数食物，可以吃，但不能多吃，吃多了会升高血糖。通过查证各种书籍，加上长期对患者的饮食情况的调查，雷顺群教授发现，十几年来“多吃南瓜能降血糖”的说法是一个极大的误区!
武汉大学中南医院内分泌科教授徐焱成也对南瓜降糖的说法表示反对，并对此作了详尽的研究。专家对数十位糖尿病患者作了实验，结果发现患者吃南瓜后(不吃其他东西)的血糖要比吃南瓜前增加1～2毫摩尔。徐教授强调，目前凡已知有含糖的食物，还没有任何一项科学研究发现过有哪种食物能够降血糖。
谁最先说南瓜能降糖
记者随机询问了北京、上海、广州等城市的多位糖尿病人，当记者问他们是否知道多吃南瓜能降血糖、治疗糖尿病这一说法时，不但几乎所有患者说知道，而且很多人还对此深信不疑。
在北京的一些保健品商店和药店、超市的保健品专柜上，记者发现很多号称能降血糖的、以南瓜为主要原料的保健食品。记者与北京、天津两家生产南瓜粉的公司取得了联系，得知他们对“南瓜有降血糖作用”的说法，也没有经过研究，只是看到报纸、杂志上有这类宣传，觉得是商机，就做了。
说法来自日本北海道
据说在上世纪80年代初，日本北海道地区糖尿病患者高达5%，但北海道有个夕张村却没有一名糖尿病患者。经日本一位医学专家深入细致地考察和研究发现，这一现象与当地居民食用嫩南瓜有关。
日本一位医学专家深入细致地考察和研究发现，这一现象与当地居民食用嫩南瓜有关。经鉴定这种南瓜为“裸仁南瓜”。后通过临床试验，他们发现“裸仁南瓜”对预防糖尿病有一定效果，并具有一定的治疗糖尿病的作用，由此在日本兴起了“南瓜热”。
对于这样的一个“出处”，雷顺群和徐焱成教授都表示：某些所谓来自国外的传说绝不能当做科研成果来看待，这些传说中有很大商家炒作的成分。
把南瓜看个“底儿掉”
经过研究发现，500克南瓜大约可产生100千卡热量，相当于1000克冬瓜所产生的热量，与丝瓜、西瓜的热量相当，会影响人体糖代谢，导致血糖升高。徐教授强调，目前凡已知含糖的食物，还没有任何一项科学研究发现有哪种食物能够降血糖。南瓜作为一种普通的蔬菜，可以吃，但不能多吃，更不能把它当做降糖“药”来用。
北京协和医院糖尿病中心主任向红丁教授认为，适量吃南瓜可能对降血糖有一定作用，但绝不能把它的作用夸大，而且不能吃得过多，更不能代替正常的药物治疗，否则会适得其反。(韩林涛 王鹏), 百拇医药