家庭烹饪材料有哪些？
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家庭烹任材料可以分为鲜活主配料、加工主配料和调味原料三大类。8wl, http://www.100md.com
鲜活主配料又分动物类和植物类。动物类包括畜禽(肉鸡等)、蛋、奶、水产(鱼、虾、蟹等)；植物类包括粮食(主粮、杂粮、豆薯)、蔬菜、果品。8wl, http://www.100md.com
加工主配料包括畜兽制品(生的脑干制品和熟的酱、卤、熏的肉、肠等)、水产制品(海珍制品和鱼制品等)、蛋奶制品、粮豆制品(粉皮、豆制品等)、蔬果制品(酱胞菜、蜜饯等)。8wl, http://www.100md.com
调味原料有咸味调料(盐、酱油等)、甜味调料(糖)、麻辣味调料、香味调料(香料、酒类等)和其他调料。
鲜活主配料又分动物类和植物类。动物类包括畜禽(肉鸡等)、蛋、奶、水产(鱼、虾、蟹等)；植物类包括粮食(主粮、杂粮、豆薯)、蔬菜、果品。8wl, http://www.100md.com
加工主配料包括畜兽制品(生的脑干制品和熟的酱、卤、熏的肉、肠等)、水产制品(海珍制品和鱼制品等)、蛋奶制品、粮豆制品(粉皮、豆制品等)、蔬果制品(酱胞菜、蜜饯等)。8wl, http://www.100md.com
调味原料有咸味调料(盐、酱油等)、甜味调料(糖)、麻辣味调料、香味调料(香料、酒类等)和其他调料。