老年人最好不要吃粉丝
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喜食粉丝的人不少，有的一次能吃上一大碗，甚至以粉丝为主食而充饥。其实这种吃法是不科学的。因为粉丝在加工制作中，其粉浆中加入了 0.5%左右的明矾。加入的明矾与粉浆凝聚在一起很少分离，而随着粉丝的成形和干燥，明矾的含量会有增无减。谒苤鞣泻薪隙嘤新裂危虼朔鬯渴呛下潦澄铮罅渴撤鬯浚簿痛罅可闳肓苏小?
铝对人体的毒害是多方面的。世界卫生组织早在1989年就正式将铝定为食品污染物并要求严加控制。根据科学测试，每人每日允许摄入的铝量为每公斤体重1毫克。又据测定，我们日常使用铝制餐具可以摄入约4毫克的铝，经常食用含铅食物则可摄入 10毫克以上的铝。从这一计算出发，你大致可以算出.一个人每天可食用粉丝的上限量是很小很小的。而将粉丝作为主食，无疑是等于“慢性自杀”。
对老年人而言，铝更是引起老年性痴呆症。看着那些口水直流，问三不会答一，一气生活自理能力也没有的老年痴呆症病人，您还愿意大口大碗地吃粉丝吗？
相关专题： 老人饮食, http://www.100md.com
铝对人体的毒害是多方面的。世界卫生组织早在1989年就正式将铝定为食品污染物并要求严加控制。根据科学测试，每人每日允许摄入的铝量为每公斤体重1毫克。又据测定，我们日常使用铝制餐具可以摄入约4毫克的铝，经常食用含铅食物则可摄入 10毫克以上的铝。从这一计算出发，你大致可以算出.一个人每天可食用粉丝的上限量是很小很小的。而将粉丝作为主食，无疑是等于“慢性自杀”。
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