用水产品做原料的保健品市场有多大？
最近，有读者问到，海参口服液与鱼鳞口服液，作为新产品，如何打开市场。对此，我就产品设计初始方面的有关问题进行回答。
用水产品做原料的保健品品牌的研发及创立，是我国水产加工业发展中，特别是海洋产品发展中引人关注的热点之一，是亟待开发而又极具发展前景的一个新产业。水产保健品品牌的创立，是一项系统工程。包括：人才选择、产品设计、生产流程、包装策略、定价策略、渠道选择、广告策略、营销策略等多个方面。上述每个方面都与市场的开发有关。
价格高不成低不就海参本身是食品，用一个营养价值较高，而商品本身功能性并不强的食品的提取物做保健品，我持否定态度。我认为市场面不大。因为产品从进入市场的开始，就面临着价格上的两难选择，高不成，低不就。
海参口服液中的原料价值较高。我国现在的海参原料，大部分是人工养殖的刺参，即灰参。活体刺参现时的市场零售价格为600元/500克左右。干品刺参的价格为千元左右。顶级刺参的价格超过2000元/500克以上。用海参做保健品的原料，产品成本必然要高于其他同类产品。从项目选择一开始，就自然而然削弱了产品的竞争力。如果把产品价格定位在保健品的名牌产品之上，比如，高于太太牌静心口服液，黄金搭档，昂立多邦或曹开庸男士营养液，这些投了巨资，天天在中央及全国各地电视台的黄金时段做广告的知名产品。如果价格高过这些庞然大物，那么产品从进入市场一开始，就处于一个非常不利的地位。不利在于，你用价格暗示，你比其他产品都要好。如果你的广告能力不能说明你比现有的名牌产品还要好，那么，你一上市就会马上败下阵来。
, 百拇医药
如果你把价格定的比同类的名牌产品要低，那么消费者第一反应是猜疑。人们肯定要问，你的口服液中海参提取物多，还是液体中附加的糖或其他东西多。很多水产加工食品在市场中败下阵来，都原于此。换句话说，商品名称的涵盖物比消费者预期要低。
用水产品原料做保健品有忌讳食品的第一要素是口感与安全。因为食品不是药品，营养再重要也在口味之下。而现时很多“商人”，生产产品的第一要素，似乎不是口味，也不是营养，不是质量，而首先是成本，是低成本之下的低价格竞争。当你把植物性蛋白添加到多于动物性蛋白，也就是说，人造肉多过动物肉了，虽然成本降下来足够多，商品利润也足够大，但是商品已经名不副实。
海参与鱼鳞口服液早已面市，都是作为水产品深加工的保健品被推向市场的。作为保健食品来说，比较忌讳用动物性原材料名称作为该商品的名称来进行推广，特别是当一个崭新的产品上市之初，同类的其他产品还没有跟进的时候。
海参口服液的目标群体是什么？不管是老年人，还是中年人，只要是能够经常吃到海参菜肴的人，就没有必要再去吃看不见原形的制作品。就像经常吃胡萝卜的普通人，没有必要再去专门补充胡萝卜素一样。如果该产品设计的初衷，是针对礼品性消费市场，那么，就不如做成“清水海参”、“红烧海参”的罐藏瓶装食品，那样，比保健食品更加情真意切，更加透明，更加可信。海参的营养价值非常广泛，但作为海参口服液产品来说，目标就不能非常宽泛。作为保健品来说，必须有非常准确的市场定位。围绕着一个或几个固定的目标，从产品的设计、包装、宣传、通道长短等，展开全方位的策划与包装。围绕着选定的目标，产品的所有细节都要全部到位。在市场信息量日益增长的情况下，只有把市场细分到非常明确的位置，才能比较容易地被你的目标群体检索到。
避免用水产品原形的名称，去做商品名称的另一个原因是，一个好的食品，也包含保健品，首先要给人一种好吃或好喝的印象。用水产品原料的原名，做保健品产品的名称，给人的第一印象，就是不会很好吃或很好喝。因为我们提供的是用水产品做的类似饮料状的液体。
避免用水产品原材料的名称，去做保健品名称的第三个原因，在于保健品市场原本就是一个竞争非常激烈的市场。所有的模仿者都想知道一个名牌产品的配方。如果一个新产品在上市之初，天天打广告，为的就是把产品配方告诉竞争对手，那你的产品再好，也不会在保健品这一危机四伏的市场上活的有多长。, 百拇医药
用水产品做原料的保健品品牌的研发及创立，是我国水产加工业发展中，特别是海洋产品发展中引人关注的热点之一，是亟待开发而又极具发展前景的一个新产业。水产保健品品牌的创立，是一项系统工程。包括：人才选择、产品设计、生产流程、包装策略、定价策略、渠道选择、广告策略、营销策略等多个方面。上述每个方面都与市场的开发有关。
价格高不成低不就海参本身是食品，用一个营养价值较高，而商品本身功能性并不强的食品的提取物做保健品，我持否定态度。我认为市场面不大。因为产品从进入市场的开始，就面临着价格上的两难选择，高不成，低不就。
海参口服液中的原料价值较高。我国现在的海参原料，大部分是人工养殖的刺参，即灰参。活体刺参现时的市场零售价格为600元/500克左右。干品刺参的价格为千元左右。顶级刺参的价格超过2000元/500克以上。用海参做保健品的原料，产品成本必然要高于其他同类产品。从项目选择一开始，就自然而然削弱了产品的竞争力。如果把产品价格定位在保健品的名牌产品之上，比如，高于太太牌静心口服液，黄金搭档，昂立多邦或曹开庸男士营养液，这些投了巨资，天天在中央及全国各地电视台的黄金时段做广告的知名产品。如果价格高过这些庞然大物，那么产品从进入市场一开始，就处于一个非常不利的地位。不利在于，你用价格暗示，你比其他产品都要好。如果你的广告能力不能说明你比现有的名牌产品还要好，那么，你一上市就会马上败下阵来。
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如果你把价格定的比同类的名牌产品要低，那么消费者第一反应是猜疑。人们肯定要问，你的口服液中海参提取物多，还是液体中附加的糖或其他东西多。很多水产加工食品在市场中败下阵来，都原于此。换句话说，商品名称的涵盖物比消费者预期要低。
用水产品原料做保健品有忌讳食品的第一要素是口感与安全。因为食品不是药品，营养再重要也在口味之下。而现时很多“商人”，生产产品的第一要素，似乎不是口味，也不是营养，不是质量，而首先是成本，是低成本之下的低价格竞争。当你把植物性蛋白添加到多于动物性蛋白，也就是说，人造肉多过动物肉了，虽然成本降下来足够多，商品利润也足够大，但是商品已经名不副实。
海参与鱼鳞口服液早已面市，都是作为水产品深加工的保健品被推向市场的。作为保健食品来说，比较忌讳用动物性原材料名称作为该商品的名称来进行推广，特别是当一个崭新的产品上市之初，同类的其他产品还没有跟进的时候。
海参口服液的目标群体是什么？不管是老年人，还是中年人，只要是能够经常吃到海参菜肴的人，就没有必要再去吃看不见原形的制作品。就像经常吃胡萝卜的普通人，没有必要再去专门补充胡萝卜素一样。如果该产品设计的初衷，是针对礼品性消费市场，那么，就不如做成“清水海参”、“红烧海参”的罐藏瓶装食品，那样，比保健食品更加情真意切，更加透明，更加可信。海参的营养价值非常广泛，但作为海参口服液产品来说，目标就不能非常宽泛。作为保健品来说，必须有非常准确的市场定位。围绕着一个或几个固定的目标，从产品的设计、包装、宣传、通道长短等，展开全方位的策划与包装。围绕着选定的目标，产品的所有细节都要全部到位。在市场信息量日益增长的情况下，只有把市场细分到非常明确的位置，才能比较容易地被你的目标群体检索到。
避免用水产品原形的名称，去做商品名称的另一个原因是，一个好的食品，也包含保健品，首先要给人一种好吃或好喝的印象。用水产品原料的原名，做保健品产品的名称，给人的第一印象，就是不会很好吃或很好喝。因为我们提供的是用水产品做的类似饮料状的液体。
避免用水产品原材料的名称，去做保健品名称的第三个原因，在于保健品市场原本就是一个竞争非常激烈的市场。所有的模仿者都想知道一个名牌产品的配方。如果一个新产品在上市之初，天天打广告，为的就是把产品配方告诉竞争对手，那你的产品再好，也不会在保健品这一危机四伏的市场上活的有多长。, 百拇医药