琥珀冬瓜
〖主料〗冬瓜 鱼丸}m, http://www.100md.com
〖辅料〗火腿}m, http://www.100md.com
〖调料〗食用油 盐 味精 黄酒 高汤}m, http://www.100md.com
〖做法〗}m, http://www.100md.com
1.将冬瓜修成莲花状，嵌入火腿片，用高汤煨一个小时，再把鱼丸放在冬瓜上。}m, http://www.100md.com
2.在锅中放入原汁汤料，把冬瓜和鱼丸放入锅中，慢炖。}m, http://www.100md.com
3.锅中留原汁，勾芡，加入明油，把汤汁浇在冬瓜上，装盘。}m, http://www.100md.com
〖特色〗清香鲜滑，入口即化。(回春)
〖辅料〗火腿}m, http://www.100md.com
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1.将冬瓜修成莲花状，嵌入火腿片，用高汤煨一个小时，再把鱼丸放在冬瓜上。}m, http://www.100md.com
2.在锅中放入原汁汤料，把冬瓜和鱼丸放入锅中，慢炖。}m, http://www.100md.com
3.锅中留原汁，勾芡，加入明油，把汤汁浇在冬瓜上，装盘。}m, http://www.100md.com
〖特色〗清香鲜滑，入口即化。(回春)