人体摄盐多少是标准
昨天据外电消息，因未能响应英国政府关于减少加工食品中含盐量的号召，实施相应的举措，有27家食品公司近日上了英国卫生部门的黑名单，其中不乏亨氏、雀巢、麦当劳等食品业巨头。那么，我国食品中含盐量的标准是什么？过高会导致怎样的后果？记者就此采访了相关人士。
南京医科大学营养与食品科学系教授、江苏省营养学会秘书长李庆天教授告诉记者，我国对食品中的含盐量尚没有统一的标准，但是中国营养学会有一些人体摄入盐量的参考数：成人每人每天10克，儿童每人每天5—6克，1岁以内的婴儿食物内不要加盐，养成从小吃淡食的习惯。世界卫生组织(WHO)建议，每人每天盐的摄入量为6克。盐的摄入过高会直接引起高血压、中风等。因为盐的主要成分是氯化纳，氯在人体的储留会引起水分的储留，水分会分布在人体的各个组织，包括在血液中，造成血容量增加，进而导致血压增高。李教授说，常吃腌菜、泥螺、蟹酱、虾酱等含盐高的食物会造成心脑血管的老年病提前到来。
“我们不知道那份报道为何那样报？麦当劳的所有产品中只有薯条和汉堡两类食品中有盐的成分。为了增加薯条的口感，我们会撒上调味盐，而汉堡则是撒胡椒盐，还不完全是盐。”麦当劳苏皖区总监助理赵忠民说，在撒盐的操作过程中，麦当劳有特制的喷雾状容器，每份食物只能喷一下，而且用盐标准也是经政府相关部门严格控制，不可能有盐摄入量过高的现象。, 百拇医药
南京医科大学营养与食品科学系教授、江苏省营养学会秘书长李庆天教授告诉记者，我国对食品中的含盐量尚没有统一的标准，但是中国营养学会有一些人体摄入盐量的参考数：成人每人每天10克，儿童每人每天5—6克，1岁以内的婴儿食物内不要加盐，养成从小吃淡食的习惯。世界卫生组织(WHO)建议，每人每天盐的摄入量为6克。盐的摄入过高会直接引起高血压、中风等。因为盐的主要成分是氯化纳，氯在人体的储留会引起水分的储留，水分会分布在人体的各个组织，包括在血液中，造成血容量增加，进而导致血压增高。李教授说，常吃腌菜、泥螺、蟹酱、虾酱等含盐高的食物会造成心脑血管的老年病提前到来。
“我们不知道那份报道为何那样报？麦当劳的所有产品中只有薯条和汉堡两类食品中有盐的成分。为了增加薯条的口感，我们会撒上调味盐，而汉堡则是撒胡椒盐，还不完全是盐。”麦当劳苏皖区总监助理赵忠民说，在撒盐的操作过程中，麦当劳有特制的喷雾状容器，每份食物只能喷一下，而且用盐标准也是经政府相关部门严格控制，不可能有盐摄入量过高的现象。, 百拇医药