粽子的多种吃法
粽子部份
一粒粽子约含主食三份，肉类一份(包括鸭蛋黄及瘦肉)。
建议事项
馅勿炒太油，肥肉尽量不要吃。
若包花生，则一天不超过十颗为主。
尽量挑选包有米豆或五谷米之粽子，另可添加干瓢，以增加纤维质的摄取。
可再补充一份豆制品及烫一盘青菜。
餐后一份水果。
沾料部份应避免使用甜辣酱、西红柿酱、酱油膏，而吃碱粽时可用代糖代替糖粉及蜂蜜，然碱粽含钠盐重，因此并有高血压或肾病变者最好少吃。豆沙粽因甜度高较不宜食用。
湖州之豆沙粽，北方之小枣粽，和水晶粽的材料有糯米、豆沙、红枣、砂糖、猪油等，吃时有的还沾糖粉或蜂蜜，所以这类甜粽不适合糖尿病人食用，为了应景，建议可斟酌可选择下列咸粽或碱粽食用。
各式粽子的制作材料
粽子种类 主要原料
台湾碱粽 糯米、碱粉
台湾烧肉粽 糯米、猪肉、虾米、香菇、栗子、芋头、咸蛋黄
湖州鲜肉粽 糯米、五花肉
客家粄粽 糯米粉、面粉、香椿、面筋、香菇、豆腐皮、豆干、白芝麻、油等, http://www.100md.com(回春)
一粒粽子约含主食三份，肉类一份(包括鸭蛋黄及瘦肉)。
建议事项
馅勿炒太油，肥肉尽量不要吃。
若包花生，则一天不超过十颗为主。
尽量挑选包有米豆或五谷米之粽子，另可添加干瓢，以增加纤维质的摄取。
可再补充一份豆制品及烫一盘青菜。
餐后一份水果。
沾料部份应避免使用甜辣酱、西红柿酱、酱油膏，而吃碱粽时可用代糖代替糖粉及蜂蜜，然碱粽含钠盐重，因此并有高血压或肾病变者最好少吃。豆沙粽因甜度高较不宜食用。
湖州之豆沙粽，北方之小枣粽，和水晶粽的材料有糯米、豆沙、红枣、砂糖、猪油等，吃时有的还沾糖粉或蜂蜜，所以这类甜粽不适合糖尿病人食用，为了应景，建议可斟酌可选择下列咸粽或碱粽食用。
各式粽子的制作材料
粽子种类 主要原料
台湾碱粽 糯米、碱粉
台湾烧肉粽 糯米、猪肉、虾米、香菇、栗子、芋头、咸蛋黄
湖州鲜肉粽 糯米、五花肉
客家粄粽 糯米粉、面粉、香椿、面筋、香菇、豆腐皮、豆干、白芝麻、油等, http://www.100md.com(回春)