端午节留神 “黑心粽子”
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今天是端午节，这几天的粽子市场也异常火爆，不过爱吃粽子的市民要注意了，购买粽子时请您多留点神儿，别被那些不法摊贩蒙了。昨天，海淀区卫生局卫生监督所突击查获了一家制作“黑粽子”的黑作坊。被查抄的劣质粽子总量在6000公斤左右，这也是今年查获的最大一起制作劣质粽子事件。
昨天早上，有群众向市卫生监督举报热线反映，位于海淀区四季青乡双槐树村内一处平房连日来赶制粽子，而且卫生条件极差。接到举报后，海淀区卫生局卫生监督所立即组织执法人员前往该处进行了暗访。令他们吃惊的是，这处黑加工点不但位置极偏僻，而且制作的粽子数量非常大。
昨天下午2点，记者随执法人员再次来到这家黑作坊。虽然院内飘来阵阵粽香，但是院里的场景却令大家大吃一惊——三个作坊工人正在紧张忙碌着，狭窄的屋内摆满了十几个大锅。揭开锅盖一看，里面沸水滚滚，一块红色砖头赫然压在粽子上面，大概是制作者怕粽子过多而溢出，特意放置的。溅满脏水的地上摞放着大约三十多个装粽子的塑料食物箱，有的已经装满粽子，还有一些就随便地搁在地上。尤其令人作呕的是，其中的一间屋竟然被改造成一个水池——四周用塑料布围住，外面还挡着木板，里面灌满了齐腰深的污水。堆得一人多高的粽子全部浸泡在这些黑水里，等待制作人员装箱。据说，将粽子泡在水里可以让粽子显得更新鲜。
执法人员检查发现，该黑作坊不但操作条件恶劣，且没有卫生许可证，三个制作者也未能出示健康证。据海淀区卫生监督所综合执法队副队长周凤武介绍，此次查抄的粽子总量约有6000公斤，整整装了两卡车。他表示，有关部门还将继续调查这些劣质粽子的进货来源和销售途径。他同时提醒市民，购买粽子等食品一定要到正规的商场和超市，购买时最好选择有信誉的品牌产品。现在天气渐热，类似粽子一类的熟食制品很容易腐败变质，千万不要到没有卫生保证的早市、小摊或是私人的路边粽子摊点购买。选择粽子时可以通过闻味道来辨别，合格的粽子应该气味清香，没有任何异味。(记者张 迪), http://www.100md.com