膳食鱼类摄入量与血压的关系
参见附件(192kb)。
刘小清；赵连成；麦劲壮；周北凡；饶栩栩；武阳丰 广东省心血管病研究所流行病学研究室；中国医学科学院中国协和医科大学心血管病研究所阜外心血管病医院 510100广东省广州市 中国循环杂志 2003 6
关键词：血压；人群；膳食鱼类
目的:探讨中国人群膳食鱼类摄入量与血压的关系。方法:资料来源于中美心肺血管病合作研究,对北京和广州城乡3 5～5 4岁人群共l 2 64人进行膳食营养调查和血压测定。现场调查按国际标准化的心血管流行病学调查方法进行。膳食调查采用连续3天2 4小时回忆法。结果:总人群平均每天鱼类及海产品的摄入量为46g。随着鱼类蛋白质摄入量的增加年龄调整平均收缩压和舒张压水平逐渐下降(P均<0 .0 0 0 1)。经调整年龄、性别、地区、体重指数、能量、饮酒、吸烟和膳食钠盐后,收缩压及舒张压与鱼类摄入量呈负相关关系,相关系数分别为-0 .0 42 8和-0 .0 894,其中舒张压...
关键词：血压；人群；膳食鱼类
目的:探讨中国人群膳食鱼类摄入量与血压的关系。方法:资料来源于中美心肺血管病合作研究,对北京和广州城乡3 5～5 4岁人群共l 2 64人进行膳食营养调查和血压测定。现场调查按国际标准化的心血管流行病学调查方法进行。膳食调查采用连续3天2 4小时回忆法。结果:总人群平均每天鱼类及海产品的摄入量为46g。随着鱼类蛋白质摄入量的增加年龄调整平均收缩压和舒张压水平逐渐下降(P均<0 .0 0 0 1)。经调整年龄、性别、地区、体重指数、能量、饮酒、吸烟和膳食钠盐后,收缩压及舒张压与鱼类摄入量呈负相关关系,相关系数分别为-0 .0 42 8和-0 .0 894,其中舒张压...
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