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夏季饮食切勿随心所欲
http://www.100md.com 2004年7月2日 央视国际
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    入夏以来傍晚时分,国内很多地方烤串摊点多起来,人们总爱一边吃着羊肉串一边大口喝扎啤,而且觉得夏天就该这样图个痛快,殊不知这样会损害肠胃。而类似很多想当然只图爽快的吃法,往往对自己身体有害。

    解放军309医院的王钦媛大夫告诉记者,就饮食而言,夏天是一个比较特殊的季节,一方面食物本身容易腐烂变质,另一方面人们为了抵御炎热不太讲究饮食科学,只要感觉一时爽快就好。所以,在现在这种天气下,大家更必须保持高度警惕,不能随心所欲想怎么吃就怎么吃,否则受伤害的最终是自己。

    记者日前到一位同事家吃饭,他做的清炒豆角偏要到七成熟,原因是颜色看着新鲜,吃起来心里也感到凉爽些。据记者了解,很多人在做这道菜时都是如此。因吃豆角导致的食物中毒事件近年来一直较多,但医卫专家提示说,豆角本身不具毒性,真正煮熟后不会有问题,出现中毒现象的都是没有煮熟蒸透的。可见,仅仅凭自己主观臆断的一些想法和行为,有时候并不可靠。

    其实在很多时候,人们也知道哪些饮食方式不好,关键在于贪图一时痛快而管不住自己的嘴,放任自流酿成大错。记者前日就在河北省老年病医院碰到一位患者,他本来已经跟朋友喝了很多冰啤酒,肚子凉得难受,后来店家免费赠了几支雪糕,酷爱吃雪糕的他明知道自己肚子承受不了,还是忍不住吃了两根,结果患上严重的急性痢疾。

    所以,做一个现代社会的健康人,请从克服随心所欲讲究科学饮食开始。, 百拇医药(回春)