牛奶可能有助预防结肠癌
在日前出版的美国《国家癌症研究所杂志》上，通过对超过50万人的日常饮食习惯进行的研究，美国科学家指出，喝牛奶可能有助于预防结肠癌。
结肠癌是目前世界上排位第三的常见癌症，每年大约有100万人被诊断出患有此种疾病。科学家很久以前就发现，人体中的钙含量与结肠癌风险有一定的联系。曾经有研究表明，腹泻引起的感染在某种程度上可以阻止结肠癌的进程，因为它可能引起大量的钙流向肠细胞。但流行病学研究还一直不能肯定，钙质丰富的食品是否真正具有降低结肠癌病患风险的作用。
此次美国科学家Eunyoung Cho和同事汇集了10个相关研究的调查数据，抽取其中关于人们日常对牛奶、奶酪、酸乳酪和钙质补充剂的摄入量数据，以及结肠癌诊断情况的长期跟踪资料。被调查的人中有5000人先后被诊断出患有结肠癌。
研究者发现，与那些从来不喝牛奶的人相比，每天至少喝250毫升牛奶的人患结肠癌的风险可以降低15%。奶酪和酸乳酪的作用则微乎其微，可能因为相比牛奶而言，人们对这些食品的摄入量要少得多。如果每天摄入1000毫升的牛奶，预防结肠癌的作用就更加稳定。
但是Eunyoung Cho说，因为钙涉及人体中大量的反应过程，在作出最后的结论前，还需要对其对健康的影响作全面的了解。
(□肖 洁), 百拇医药
结肠癌是目前世界上排位第三的常见癌症，每年大约有100万人被诊断出患有此种疾病。科学家很久以前就发现，人体中的钙含量与结肠癌风险有一定的联系。曾经有研究表明，腹泻引起的感染在某种程度上可以阻止结肠癌的进程，因为它可能引起大量的钙流向肠细胞。但流行病学研究还一直不能肯定，钙质丰富的食品是否真正具有降低结肠癌病患风险的作用。
此次美国科学家Eunyoung Cho和同事汇集了10个相关研究的调查数据，抽取其中关于人们日常对牛奶、奶酪、酸乳酪和钙质补充剂的摄入量数据，以及结肠癌诊断情况的长期跟踪资料。被调查的人中有5000人先后被诊断出患有结肠癌。
研究者发现，与那些从来不喝牛奶的人相比，每天至少喝250毫升牛奶的人患结肠癌的风险可以降低15%。奶酪和酸乳酪的作用则微乎其微，可能因为相比牛奶而言，人们对这些食品的摄入量要少得多。如果每天摄入1000毫升的牛奶，预防结肠癌的作用就更加稳定。
但是Eunyoung Cho说，因为钙涉及人体中大量的反应过程，在作出最后的结论前，还需要对其对健康的影响作全面的了解。
(□肖 洁), 百拇医药