人体衰老新观点
饮水不足 加拿大著名的精神科医学博士阿.霍发提出的“摄取水分不足将导致脑的老化”的学说，在医学界引起了重视。他的观点是，人的味觉和嗅觉随着年龄的增长而渐趋迟钝，但人们往往忽略了口渴感的改变。老年人由于不常感口渴，便很少喝水，造成体内水分补给的不足。研究者认为，饮水不足，最先受其影响的是大脑，天长日久可导致脑的老化。
维生素B12缺乏 最近，日本东北大学医学院的松泽一教授对86名被确诊为老年性痴呆的患者进行研究后发现，这些患者体内都缺乏维生素B12，给予补充维生素B12之后，有80%的患者病情得到改善，脑萎缩减轻。分析认为，维生素B12参与体内蛋白质和核酸的合成过程，如果体内维生素B12不足，神经组织细胞中多巴胺合成减少，可导致老年性痴呆。
线粒体突变 日本和澳大利亚的科学家研究发现，人体细胞内线粒体基因缺陷的积累，会损害用氧产生能量的能力，从而引起人体的衰老。线粒体是包括脑在内的大多数器官获得能量的主要来源。如果线粒体功能恶化，势必引起人体衰老。
食用酸败食品 医学试验证实，脂褐色素沉淀到神经和骨髓细胞里，就会影响细胞的分裂，也会引起DNA突变和使蛋白质、酶等变性，加速细胞衰老。而脂褐色素的核心物质是不饱和脂肪酸的过氧化物，主要来源于油脂和含油脂的食品中。如鱼干、猪油、饼干等食品在空气作用下，极易酸败而产生过氧化物，如果人们长期食用这些酸败的食品和炸过鱼虾的油，就容易在体内聚积过多的过氧化物，促使人体早衰。
不吃早餐 台湾大学医院内科医师王正一新近指出，许多人因为要上班，起床又晚，往往来不及吃早餐。有些人则爱美怕胖，干脆不吃早餐。这种做法不仅伤肠胃，而且容易“显老”，因为从医学观点来看，不吃早餐会使皮肤变得干燥、易皱。
经常饱餐 最近日本九州大学医学部大村裕学者研究发现，经常饱餐，尤其是晚餐吃得过饱，因摄入的总热量远远超过机体的需要，致使体内脂肪过剩，血脂增高，导致脑动脉粥样硬化。同时，饱餐还会引起一种叫“纤维芽细胞生长因子”的食物在大脑中数以万倍地增长，这是一种促使动脉硬化的物质，结果使供给大脑的氧和营养物质减少。此外，饱餐使胃肠道循环血容量增加、大脑供血相对不足，以致影响脑细胞的新陈代谢。, http://www.100md.com
维生素B12缺乏 最近，日本东北大学医学院的松泽一教授对86名被确诊为老年性痴呆的患者进行研究后发现，这些患者体内都缺乏维生素B12，给予补充维生素B12之后，有80%的患者病情得到改善，脑萎缩减轻。分析认为，维生素B12参与体内蛋白质和核酸的合成过程，如果体内维生素B12不足，神经组织细胞中多巴胺合成减少，可导致老年性痴呆。
线粒体突变 日本和澳大利亚的科学家研究发现，人体细胞内线粒体基因缺陷的积累，会损害用氧产生能量的能力，从而引起人体的衰老。线粒体是包括脑在内的大多数器官获得能量的主要来源。如果线粒体功能恶化，势必引起人体衰老。
食用酸败食品 医学试验证实，脂褐色素沉淀到神经和骨髓细胞里，就会影响细胞的分裂，也会引起DNA突变和使蛋白质、酶等变性，加速细胞衰老。而脂褐色素的核心物质是不饱和脂肪酸的过氧化物，主要来源于油脂和含油脂的食品中。如鱼干、猪油、饼干等食品在空气作用下，极易酸败而产生过氧化物，如果人们长期食用这些酸败的食品和炸过鱼虾的油，就容易在体内聚积过多的过氧化物，促使人体早衰。
不吃早餐 台湾大学医院内科医师王正一新近指出，许多人因为要上班，起床又晚，往往来不及吃早餐。有些人则爱美怕胖，干脆不吃早餐。这种做法不仅伤肠胃，而且容易“显老”，因为从医学观点来看，不吃早餐会使皮肤变得干燥、易皱。
经常饱餐 最近日本九州大学医学部大村裕学者研究发现，经常饱餐，尤其是晚餐吃得过饱，因摄入的总热量远远超过机体的需要，致使体内脂肪过剩，血脂增高，导致脑动脉粥样硬化。同时，饱餐还会引起一种叫“纤维芽细胞生长因子”的食物在大脑中数以万倍地增长，这是一种促使动脉硬化的物质，结果使供给大脑的氧和营养物质减少。此外，饱餐使胃肠道循环血容量增加、大脑供血相对不足，以致影响脑细胞的新陈代谢。, http://www.100md.com