幼儿与维生素

http://www.100md.com 2004年7月11日 飞华健康网

     维生素B1的缺乏使糖代谢发生障碍，而神经和肌肉所需能量主要来自糖代谢，可引起一系列临床症状。{k, http://www.100md.com

    此外，维生素B1缺乏时，胆碱酯酶活性增高，加速乙酰胆碱的水解。乙酰胆碱是传递神经冲动的重要物质，而它缺乏时，可使神经传导障碍，尤其是胃肠道、腺体处的神经传导，造成胃肠蠕动缓慢、消化腺分泌减少，使食欲减低。

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