中秋饮食趣谈
八月十五，是国人丰收、喜悦、团圆的节日。圆月、美酒、佳肴笼罩着千家万户的和美之夜。
"中秋吃月饼"，是我国流传已久的民俗。月饼作为一种形如满月，内含佳馅的食品，在北宋时期就已出现。诗人苏东坡有"小饼如嚼月，中有酥和饴"的佳句。而作为一种食品，称为"月饼"，则始见于南宋《武林旧事·蒸作饮食》。当时，杭州民间有"又月饼相馈，取中秋团圆之意"。到了元朝末年，月饼已成为中秋节日美点。
吃鸭子，我国云南仫佬族乡亲在八月十五这天要买饼子，吃鸭子，欢度节日。传说，从前仫佬人居住的地方，山好水好，四季如春。村村六畜兴旺，年年五谷丰登。可是有一年，突然来了"番鬼佬"，到处杀人放火，抢劫奸淫，害得仫佬日夜不宁。村中有个卖糖佬夫妇和儿子三人，决心带头反抗。他们想了一个计谋：以游村卖糖来串联村民，在八月十五晚上一齐动手杀番鬼佬。果然大部分"番鬼佬"被打死，一部分跳到河里，都变成了鸭子。仫佬人就把鸭子捉回村，杀掉当作庆祝胜利的美餐。从此，仫佬人为了纪念卖糖佬一家三口，每年八月十五，家家户户都要买饼子、吃鸭子。
吃田螺，清咸丰年间《顺德县志》有记："八月望日，尚芋食螺。"民间认为，中秋田螺，可以明目。据分析，螺肉营养丰富，而所含的维生素A又是眼睛视色素的重要物质。食田螺可明目，言之成理。但为什么一定要在中秋节特别热衷于食之吃。有人指出，中秋前后，是田螺空怀的时候，腹内无小螺，因此，肉质特别肥美。如今在广州民间，不少家庭在中秋期间，仍有炒田螺的习惯。
吃芋头，中秋食芋头，寓意辟邪消灾，并有不信邪之意。清乾隆《潮州府志》曰："中秋玩月，剥芋头食之，谓之剥鬼皮"。剥鬼而食之，大有钟馗驱鬼的气概，可敬。
饮桂花酒，每逢中秋之夜，人们仰望月中丹桂，闻着阵阵桂香，喝一杯桂花蜜酒，欢庆合家甜甜蜜蜜，欢聚一堂，已成为节日的一种美的享受。桂花不仅可供观赏，而且还有食用价值。屈原的《九歌》中，便有"援骥斗兮酌桂浆"、"奠桂酒兮椒浆"的诗句。可见我国饮桂花酒的年代，已是相当久远了。, 百拇医药
"中秋吃月饼"，是我国流传已久的民俗。月饼作为一种形如满月，内含佳馅的食品，在北宋时期就已出现。诗人苏东坡有"小饼如嚼月，中有酥和饴"的佳句。而作为一种食品，称为"月饼"，则始见于南宋《武林旧事·蒸作饮食》。当时，杭州民间有"又月饼相馈，取中秋团圆之意"。到了元朝末年，月饼已成为中秋节日美点。
吃鸭子，我国云南仫佬族乡亲在八月十五这天要买饼子，吃鸭子，欢度节日。传说，从前仫佬人居住的地方，山好水好，四季如春。村村六畜兴旺，年年五谷丰登。可是有一年，突然来了"番鬼佬"，到处杀人放火，抢劫奸淫，害得仫佬日夜不宁。村中有个卖糖佬夫妇和儿子三人，决心带头反抗。他们想了一个计谋：以游村卖糖来串联村民，在八月十五晚上一齐动手杀番鬼佬。果然大部分"番鬼佬"被打死，一部分跳到河里，都变成了鸭子。仫佬人就把鸭子捉回村，杀掉当作庆祝胜利的美餐。从此，仫佬人为了纪念卖糖佬一家三口，每年八月十五，家家户户都要买饼子、吃鸭子。
吃田螺，清咸丰年间《顺德县志》有记："八月望日，尚芋食螺。"民间认为，中秋田螺，可以明目。据分析，螺肉营养丰富，而所含的维生素A又是眼睛视色素的重要物质。食田螺可明目，言之成理。但为什么一定要在中秋节特别热衷于食之吃。有人指出，中秋前后，是田螺空怀的时候，腹内无小螺，因此，肉质特别肥美。如今在广州民间，不少家庭在中秋期间，仍有炒田螺的习惯。
吃芋头，中秋食芋头，寓意辟邪消灾，并有不信邪之意。清乾隆《潮州府志》曰："中秋玩月，剥芋头食之，谓之剥鬼皮"。剥鬼而食之，大有钟馗驱鬼的气概，可敬。
饮桂花酒，每逢中秋之夜，人们仰望月中丹桂，闻着阵阵桂香，喝一杯桂花蜜酒，欢庆合家甜甜蜜蜜，欢聚一堂，已成为节日的一种美的享受。桂花不仅可供观赏，而且还有食用价值。屈原的《九歌》中，便有"援骥斗兮酌桂浆"、"奠桂酒兮椒浆"的诗句。可见我国饮桂花酒的年代，已是相当久远了。, 百拇医药