食品安全问题需要客观态度
从某种程度上讲，是媒体使这项研究更具轰动效果，瑞典国家电视台现场实况向全国转播了瑞典食品管理局举行新闻发布会的全过程。瑞典各大报纸第二天也都用好几个整版的篇幅报道了这个消息，耸人听闻地称这一发现是向人类发出了迄今有关食品安全的"最严重警告"。中国国内的各个媒体也紧紧跟上，几乎是在第一时间报道了这一事件，很多媒体、网站甚至在还没有搞清楚微克和毫克、油炸和蒸煮、丙烯酰胺和聚丙烯酰胺的区别的情况下，就发出了不要吃或者要少吃薯片、薯条的建议。这样的建议不信也罢。联合国粮农组织在近日发表的声明中说，根据目前掌握的情况还不能给消费者和食品生产商提供相关的建议，还需要进一步的研究。, http://www.100md.com