药膳食疗结核病
结核病近年在台湾有死灰复燃的趋势，若有久咳、咳痰，午后低热不退，两颧潮红、盗汗、咯血、胸痛及全身不适，倦怠乏力、食欲不振、体重减轻、遗精、妇女月经不调等症状，就要提高警觉，要去照X光及作痰液、血液等检查；若出入医院等公共场所最好戴上口罩，以免增加传染的危险。
中医古代称结核病为「痨病」，古医书《素问》谓：「大骨枯槁，大肉陷下，胸中气满，喘息不便，内痛引肩项身热，脱肉破腘..」。肘后备急方谓：「死后复传旁人乃至灭门」。为一种慢性消耗性疾病，传染力强。潜伏期半年至一年，病程长达数年或数十年。肺结核主要藉咳嗽、咳痰、飞沫传染，好发于婴幼儿及六十岁以上年纪大，免疫力差的人。
现代医药对结核病的疗效显著。中医药食疗则对免疫力的提升有极大的帮助。中医食疗可吃甲鱼、河鱼、雌鸡、老鸭、百合、山药、梨藕等补肺润燥生津之品。阴虚肺燥者，午后潮热，五心烦热，颧红盗汗，倦怠消瘦，咳嗽胸痛，干咳无痰或痰中带血。调补原则用滋阴润肺如燕窝煲冰糖、川贝雪梨蒸冰糖、银耳鸡蛋羹等。
肺脾两虚者，除阴虚肺燥外，并有食欲不振，食后腹胀，神疲体倦。采滋阴润肺健脾，用莲子百合煲瘦肉，燕窝炖洋参等。肺肾阴虚者，除阴虚肺燥外，并见头晕耳鸣，腰膝酸软，遗精或月经不调。采滋阴降火、补肺益肾。用海参煲母鸡，冬虫夏草炖老鸭等。
脾肾阳虚者，见咳嗽气喘，面色无华，形寒肢冷，食少胃纳差，大便稀溏，小便清长。采补脾益肾，壮阴散寒，用参耆粥、人参枸杞子粥等。
饮食忌食辛辣，煎炸，刺激性食物，忌烟酒。多摄取良质蛋白质如牛羊乳、蛋、鱼、肉及大豆蛋白等以提高免疫力及富含维生素A、C的食物，如动物肝脏、胡萝卜、苹果、草莓、柿、番石榴等以增强黏膜的抵抗力。平日除足够的营养外，要有充分的睡眠和休息，运动太极拳、气功，及保持愉快的心情，可加速复原。, http://www.100md.com
中医古代称结核病为「痨病」，古医书《素问》谓：「大骨枯槁，大肉陷下，胸中气满，喘息不便，内痛引肩项身热，脱肉破腘..」。肘后备急方谓：「死后复传旁人乃至灭门」。为一种慢性消耗性疾病，传染力强。潜伏期半年至一年，病程长达数年或数十年。肺结核主要藉咳嗽、咳痰、飞沫传染，好发于婴幼儿及六十岁以上年纪大，免疫力差的人。
现代医药对结核病的疗效显著。中医药食疗则对免疫力的提升有极大的帮助。中医食疗可吃甲鱼、河鱼、雌鸡、老鸭、百合、山药、梨藕等补肺润燥生津之品。阴虚肺燥者，午后潮热，五心烦热，颧红盗汗，倦怠消瘦，咳嗽胸痛，干咳无痰或痰中带血。调补原则用滋阴润肺如燕窝煲冰糖、川贝雪梨蒸冰糖、银耳鸡蛋羹等。
肺脾两虚者，除阴虚肺燥外，并有食欲不振，食后腹胀，神疲体倦。采滋阴润肺健脾，用莲子百合煲瘦肉，燕窝炖洋参等。肺肾阴虚者，除阴虚肺燥外，并见头晕耳鸣，腰膝酸软，遗精或月经不调。采滋阴降火、补肺益肾。用海参煲母鸡，冬虫夏草炖老鸭等。
脾肾阳虚者，见咳嗽气喘，面色无华，形寒肢冷，食少胃纳差，大便稀溏，小便清长。采补脾益肾，壮阴散寒，用参耆粥、人参枸杞子粥等。
饮食忌食辛辣，煎炸，刺激性食物，忌烟酒。多摄取良质蛋白质如牛羊乳、蛋、鱼、肉及大豆蛋白等以提高免疫力及富含维生素A、C的食物，如动物肝脏、胡萝卜、苹果、草莓、柿、番石榴等以增强黏膜的抵抗力。平日除足够的营养外，要有充分的睡眠和休息，运动太极拳、气功，及保持愉快的心情，可加速复原。, http://www.100md.com