防老先防血管老
目前，全世界每年有800～1 000万人被动脉硬化所引起的心血管病和脑中风夺去生命。大多数人惧怕癌症，“谈癌色变”，其实，动脉硬化才是人类的第一号杀手。
我们知道，人的动脉在不断硬化阻塞，最后，当重要脏器(心、脑)梗塞坏死之日，也就到了人的寿终正寝之时。有人把血管形象地比作“生命的蜡烛”。因此，要延长人的寿命，先要延迟血管的“衰老”。那么，怎样才能延迟血管的“衰老”呢?
前不久，美国心血管专家指出，血管虽然随着年龄的增长会自然衰退老化，但只要注意科学饮食，改进膳食结构，加强体育锻炼，并养成良好的生活习惯，血管硬化可望得到延缓和逆转。
一、多吃碱性食物 营养学家研究发现，多食碱性食物，可保持血液呈弱碱性，使得血液中乳酸、尿素等酸性物质减少，并能防止其在管壁上沉积，因而有软化血管的作用，故有人称碱性食物为“血液和血管的清洁剂”。这里所说的酸碱性，不是食物本身的性质，而是指食物经过消化吸收后，留在体内元素的性质。常见的酸性元素有氮、碳、硫等；常见的碱性元素有钾、钠、钙、镁等。有的食物如蕃茄、橘子口味很酸，却都是地地道道的强碱性食物，因为它们在体内代谢后的最终元素是钾元素等。一般地说，大米、面粉、肉类、鱼类、蛋类等食物几乎都是酸性物质，而蔬菜、水果、牛奶、山芋、土豆、豆制品及水产品等则都是碱性食物。
二、少吃动物脂肪 人体摄入的脂肪在血中不溶于水，必须和蛋白结合成“脂蛋白”，才能溶解而后被运输到全身各组织器官。脂蛋白按其颗粒大小不同分4种，颗粒最大的叫“乳糜颗粒”，稍小点的叫“极低密度脂蛋白”，更小颗粒的叫“低密度脂蛋白”，最小的叫“高密度脂蛋白”。对血管硬化影响最坏的是“低密度脂蛋白”和“极低密度脂蛋白”，它们能沉积到血管壁造成“粥样硬化”，而“高密度脂蛋白”则有益。动物脂肪中，低密度脂蛋白过高，易促成动脉硬化。可以用植物油代替，植物油中含亚油酸，能够清除有害的胆固醇。
三、防治高血压和糖尿病 血压升高时，低密度胆固醇就会更厉害地损害动脉内壁，加速动脉硬化的进程。糖尿病可引起全身血管损害，促进动脉硬化的发生，故应注意预防和治疗。
四、加强体育锻炼 适当的体育运动也是延迟血管“衰老”的良方之一。因为运动不足，可引起血脂增高，并使胆固醇沉积于血管壁上，加速动脉硬化的形成。而适度地锻炼，可变脂肪为热能，不仅能健体强身，而且还能增加血管弹性，保持血管软化。至于活动方式，当然要因人制宜，中老年体力不及青少年，宜选用慢跑、散步、做操、气功、打拳等中低强度的运动。
五、禁止吸烟 烟中的一氧化碳会造成血管壁内皮细胞缺氧，促成动脉硬化。烟中的尼古丁还可使高密度脂蛋白减少，低密度脂蛋白增加，从而可加重动脉硬化。, http://www.100md.com
我们知道，人的动脉在不断硬化阻塞，最后，当重要脏器(心、脑)梗塞坏死之日，也就到了人的寿终正寝之时。有人把血管形象地比作“生命的蜡烛”。因此，要延长人的寿命，先要延迟血管的“衰老”。那么，怎样才能延迟血管的“衰老”呢?
前不久，美国心血管专家指出，血管虽然随着年龄的增长会自然衰退老化，但只要注意科学饮食，改进膳食结构，加强体育锻炼，并养成良好的生活习惯，血管硬化可望得到延缓和逆转。
一、多吃碱性食物 营养学家研究发现，多食碱性食物，可保持血液呈弱碱性，使得血液中乳酸、尿素等酸性物质减少，并能防止其在管壁上沉积，因而有软化血管的作用，故有人称碱性食物为“血液和血管的清洁剂”。这里所说的酸碱性，不是食物本身的性质，而是指食物经过消化吸收后，留在体内元素的性质。常见的酸性元素有氮、碳、硫等；常见的碱性元素有钾、钠、钙、镁等。有的食物如蕃茄、橘子口味很酸，却都是地地道道的强碱性食物，因为它们在体内代谢后的最终元素是钾元素等。一般地说，大米、面粉、肉类、鱼类、蛋类等食物几乎都是酸性物质，而蔬菜、水果、牛奶、山芋、土豆、豆制品及水产品等则都是碱性食物。
二、少吃动物脂肪 人体摄入的脂肪在血中不溶于水，必须和蛋白结合成“脂蛋白”，才能溶解而后被运输到全身各组织器官。脂蛋白按其颗粒大小不同分4种，颗粒最大的叫“乳糜颗粒”，稍小点的叫“极低密度脂蛋白”，更小颗粒的叫“低密度脂蛋白”，最小的叫“高密度脂蛋白”。对血管硬化影响最坏的是“低密度脂蛋白”和“极低密度脂蛋白”，它们能沉积到血管壁造成“粥样硬化”，而“高密度脂蛋白”则有益。动物脂肪中，低密度脂蛋白过高，易促成动脉硬化。可以用植物油代替，植物油中含亚油酸，能够清除有害的胆固醇。
三、防治高血压和糖尿病 血压升高时，低密度胆固醇就会更厉害地损害动脉内壁，加速动脉硬化的进程。糖尿病可引起全身血管损害，促进动脉硬化的发生，故应注意预防和治疗。
四、加强体育锻炼 适当的体育运动也是延迟血管“衰老”的良方之一。因为运动不足，可引起血脂增高，并使胆固醇沉积于血管壁上，加速动脉硬化的形成。而适度地锻炼，可变脂肪为热能，不仅能健体强身，而且还能增加血管弹性，保持血管软化。至于活动方式，当然要因人制宜，中老年体力不及青少年，宜选用慢跑、散步、做操、气功、打拳等中低强度的运动。
五、禁止吸烟 烟中的一氧化碳会造成血管壁内皮细胞缺氧，促成动脉硬化。烟中的尼古丁还可使高密度脂蛋白减少，低密度脂蛋白增加，从而可加重动脉硬化。, http://www.100md.com