美国哈佛大学20日公布最新研究报告认为，年轻时多吃
蔬菜有助于推迟老年
痴呆症的发作。
ayn, http://www.100md.com
很多人步入老年后会逐步丧失记忆与
认知能力。而绿叶蔬菜和十字花科蔬菜可以帮助维持
大脑的正常运作，延缓这种病症的发作，延缓期一般为1至2年。
菠菜、西兰花以及生菜、
油菜等所有绿叶蔬菜和
菜花、芽甘蓝都是有价值的“治病蔬菜”。
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报告中还提到，
女性如果在
中年时吃入大量的绿叶蔬菜和十字花科蔬菜，等到70岁时她们的大脑要比那些不吃蔬菜的妇女要灵活得多。(高雯)