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哈佛最新研究:少壮多吃蔬菜老来少得痴呆
http://www.100md.com 2004年7月23日 《新民晚报》
     美国哈佛大学20日公布最新研究报告认为,年轻时多吃蔬菜有助于推迟老年痴呆症的发作。ayn, http://www.100md.com

    很多人步入老年后会逐步丧失记忆与认知能力。而绿叶蔬菜和十字花科蔬菜可以帮助维持大脑的正常运作,延缓这种病症的发作,延缓期一般为1至2年。菠菜、西兰花以及生菜、油菜等所有绿叶蔬菜和菜花、芽甘蓝都是有价值的“治病蔬菜”。ayn, http://www.100md.com

    报告中还提到,女性如果在中年时吃入大量的绿叶蔬菜和十字花科蔬菜,等到70岁时她们的大脑要比那些不吃蔬菜的妇女要灵活得多。(高雯)