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http://www.100md.com 2004年7月30日 网易.健康
     7.i6, 百拇医药

    薄荷叶是苦的,可以直接生吃7.i6, 百拇医药

    灭火之道,降温为其第一要义。7.i6, 百拇医药

    炎炎夏日里,苦味食品是降火的首选,因此苦瓜不管是在家常餐桌还是高档餐厅都大受欢迎。7.i6, 百拇医药

    不能不吃的还有水果,现在的水果,花样越来越多,口味也越来越好。7.i6, 百拇医药

    今年夏天,灭火实在是件很容易的事情。7.i6, 百拇医药

    在夏日里捞点清凉7.i6, 百拇医药

    灭火器:水果灭火技巧:夏天里,我们可以换个方式吃水果,试试水果加冰吧,或者水果粥。总之一定要让自己的吃喝看起来更有创意。7.i6, 百拇医药

    水果捞在店铺的装修上没什么特别之处,只是在色调上体现了水果的新鲜感觉。店家每天提供一种特价食品,每次看到水果捞翠绿、鲜橙、嫩黄的色调,再低落的心情都有了欢跃的冲动。7.i6, 百拇医药

    水果捞其实就是各种水果加冰的混合物,夏天吃最合适不过了。除此之外,喜欢吃水果的人们还将各色水果、西米、糯米、冰沙、冰淇淋、果冻等组合、搅拌,让这种清凉美食加入了更多西餐的元素。这里的各种饮料、汤、三明治、饭都以水果为主料,味道特别,很爽口,其中很多都是“秘制”的。7.i6, 百拇医药

    食客们可以尝尝“香桃茶”,这种香气四溢的茶在北京只有这里才能喝到;甜蜜蜜莲子桂圆汤是港式风味的甜汤,除了传统的莲子桂圆,还特意加入了胖大海,是很滋润的一款甜品。多种奶昔、酸奶、西米露,客人可以选择自己喜欢的口味。味道很不错的“秘捞”是一款招牌甜品,连主人也说不上它到底是什么,和冰淇淋有些像,但又不大一样。7.i6, 百拇医药

    推荐一种名字叫“恋恋至尊”的水果捞。它盛在一个透明的高脚杯里,最下面是镇在冰块中的淡绿色西米,往上是木瓜芒果葡萄苹果菠萝、奇异果等6-8种水果,摆成一个漂亮的火炬造型,最上面是一大勺冰淇淋。值得一提的是水果中的凉皮和冰淇淋,黑色的凉皮吃起来像果冻,却有丝丝的苦,是极好的药用甜点;而冰淇淋则是店里自制的,没有奶油,不用担心发胖,味道却丝毫不逊色于奶油冰淇淋。7.i6, 百拇医药

    吃的时候可以拿个小碗把水果捞出来吃。7.i6, 百拇医药

    北方人在饮食上很讲究药用功能,即所谓的药膳。这种理念竟在水果中也体现得淋漓尽致,纯水果的营养饮品有很多种,盛在小杯子里花花绿绿的特别好看,而且每份饮料都有它的名堂。7.i6, 百拇医药

    苦味甘香在唇齿间回荡7.i6, 百拇医药

    灭火器:苦味菜灭火技巧:现代科学研究证明,苦味蔬菜中含有丰富的消暑、退热、除烦、提神和健胃功能的成分,不过,这里提到的苦味蔬菜绝不是只有苦味。7.i6, 百拇医药

    当一碗云南蘸水苦菜(又名芥菜)摆在面前时,许多人都会眼睛一亮———汤是透明的,一堆绿油油的苦菜埋伏其中,将汤也映得绿绿的。7.i6, 百拇医药

    这道菜给人的感觉像水煮青菜,其实它就是水煮的。除了一碗菜之外,还有一碗小料放在旁边———这便是“蘸水”了。7.i6, 百拇医药

    云南特产的小米辣混合着其他调料,小小的一碟貌不惊人,却与苦菜发生美妙的化学反应。味蕾游走于苦辣之间。7.i6, 百拇医药

    第一次尝试的人在苦菜初入口时,会被一辣一苦的滋味弄得皱起眉头,但片刻后齿颊中便开始回旋苦菜的甘香。小米辣神奇的“只辣口腔”绝对不会让你的胃变成“绕指柔”。