脂肪的质与量(运动与营养)

脂肪的质与量

http://www.100md.com 2004年7月27日央视国际

     脂肪占摄取食量的25%左右。其代谢率可因摄取咖啡因而增加，在运动前及运动中摄取有助于运动单位之动员，但也不能摄取太多。%4?&[a\, 百拇医药

    体内代谢每克脂肪所消耗的氧为醣类的二倍多，缺氧情况下，不但不能有效利用，且形成酸性代谢产物。%4?&[a\, 百拇医药

    脂肪摄取量高时，形成血中摄食性高血脂症，降低毛细管内血流速度，使细胞供氧发生阻碍，增加体温散发的困难度。%4?&[a\, 百拇医药

    运动越不激烈，氧气摄取量高于运动之耗氧量时，使用率越大。(吴晓洋　)

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