作者：丁立威 丁 乡
阿胶为马科动物驴的皮经煎煮、浓缩制成的固体胶，主产山东、浙江、河北、河南、江苏等地。阿胶为我国传统中药材，从20世纪80年代起，阿胶的药用价值和保健作用逐渐为国内外市场所认识，市场需求量呈逐年上升之势，但由于产量逐年下降，不及市场需求的40%，导致价格一路走高，进入21世纪后，已攀升至130～135元(公斤价，下同)，较1999年增长1～2倍以上，后市仍有上升空间。阿胶市价缘何一路走高？市场调查显示：
药用价值高
阿胶味甘、平，归肺、肝、肾经，具有补血、止血、滋阴润燥的功效，其药用价值和应用范围早在《本经》、《本草纲目》中就有记载，现代医学研究证明，阿胶含有多种氨基酸，并含有钙、硫等人体所需物质，它能促进血中红细胞和血红蛋白的生成，作用优于铁剂，促进钙的吸收及其在体内的停留，并能预防和治疗进行性肌营养障碍，可通过升高血压而抗休克等。由于阿胶药用价值较大、应用范围较广，已成为补血、滋阴、润燥的主要处方品种之一，同时作为保健滋补品，销量大增。近年，内地及港澳台许多大型制药集团(厂)用该品生产的中成药、新药、特药及保健品已达几十种，占据医药市场较大的份额。
驴皮产量低
驴皮是加工阿胶的主要原料，占其原料比例的98%以上。我国毛驴主要产于东北、华北、西北等北方地区的少数几个省份，南方地区少有养殖。由于农民片面认为养驴效益不如养牛、羊、猪高，没有形成养殖习惯，只有山区和偏远农村多用驴作短途运输或磨米面之用，但产量极少，而随着农村机械化程度的不断提高，全国毛驴数量也逐年下滑。据有关部门估算，目前全国毛驴存栏数不足50万头，与市场需求的160万张驴皮相差甚远，供需矛盾十分尖锐。
市场缺口大
国内外医药和保健品市场对阿胶的需求量逐年升温，所需驴皮量连年增长，但由于我国养驴业滞后，驴皮资源已成为制约阿胶产量的瓶颈。据有关媒体报道，我国阿胶生产企业有几十家，其中东阿阿胶集团是全国唯一的一家大型阿胶生产企业，年产量和出口量分别占全国阿胶产品的75%和90%以上，该集团每年需驴皮120万张，但缺口却在60%以上。由于驴皮资源濒临枯竭，导致不少生产阿胶的企业停产或半停产，甚至有些不法企业以马皮冒充驴皮加工生产阿胶，经媒体报道后，全国一片哗然。阿胶的产不足需，严重地影响了生产企业的经济效益，减少了出口创汇，更严重的是导致了以阿胶为主要原料的中成药和饮片的生产，使患者买不到阿胶药品，延误治疗。同时，在全国17家大型中药材专业市场上，阿胶的库存量也寥寥无几，有些药市已是有价无市。
后市将攀升
为尽快缓解驴皮产量严重短缺的态势，保护发展阿胶这一名优传统中药材，东阿阿胶集团近几年先后在新疆、山东两地分别征用土地300亩和3000亩建立养驴基地，计划在2～3年内发展毛驴1万头，并带动农民饲养，这是一个好势头。但笔者以为，发展100多万头毛驴，来满足阿胶的生产，单靠几家企业养驴，只能是杯水车薪。笔者建议，有条件的地区，应把发展毛驴养殖业作为一项发展农村经济、增加农民收入的一个好品种来抓，扩大养殖规模，实行产业化经营，以公司、基地加农户的产销模式推向全国，这是解决驴皮短缺的一个好办法，有条件的地区不妨试一试。
业内人士预测，阿胶产量的短缺已成定局，几年内不会有较大的增长，但市场的需求将以每年10%的速度递增，因此，价格将继续在高价位的轨道上攀升。预计今明两年，药市上阿胶价格将突破150元大关，有望直指200元顶峰。
阿胶为马科动物驴的皮经煎煮、浓缩制成的固体胶，主产山东、浙江、河北、河南、江苏等地。阿胶为我国传统中药材，从20世纪80年代起，阿胶的药用价值和保健作用逐渐为国内外市场所认识，市场需求量呈逐年上升之势，但由于产量逐年下降，不及市场需求的40%，导致价格一路走高，进入21世纪后，已攀升至130～135元(公斤价，下同)，较1999年增长1～2倍以上，后市仍有上升空间。阿胶市价缘何一路走高？市场调查显示：
药用价值高
阿胶味甘、平，归肺、肝、肾经，具有补血、止血、滋阴润燥的功效，其药用价值和应用范围早在《本经》、《本草纲目》中就有记载，现代医学研究证明，阿胶含有多种氨基酸，并含有钙、硫等人体所需物质，它能促进血中红细胞和血红蛋白的生成，作用优于铁剂，促进钙的吸收及其在体内的停留，并能预防和治疗进行性肌营养障碍，可通过升高血压而抗休克等。由于阿胶药用价值较大、应用范围较广，已成为补血、滋阴、润燥的主要处方品种之一，同时作为保健滋补品，销量大增。近年，内地及港澳台许多大型制药集团(厂)用该品生产的中成药、新药、特药及保健品已达几十种，占据医药市场较大的份额。
驴皮产量低
驴皮是加工阿胶的主要原料，占其原料比例的98%以上。我国毛驴主要产于东北、华北、西北等北方地区的少数几个省份，南方地区少有养殖。由于农民片面认为养驴效益不如养牛、羊、猪高，没有形成养殖习惯，只有山区和偏远农村多用驴作短途运输或磨米面之用，但产量极少，而随着农村机械化程度的不断提高，全国毛驴数量也逐年下滑。据有关部门估算，目前全国毛驴存栏数不足50万头，与市场需求的160万张驴皮相差甚远，供需矛盾十分尖锐。
市场缺口大
国内外医药和保健品市场对阿胶的需求量逐年升温，所需驴皮量连年增长，但由于我国养驴业滞后，驴皮资源已成为制约阿胶产量的瓶颈。据有关媒体报道，我国阿胶生产企业有几十家，其中东阿阿胶集团是全国唯一的一家大型阿胶生产企业，年产量和出口量分别占全国阿胶产品的75%和90%以上，该集团每年需驴皮120万张，但缺口却在60%以上。由于驴皮资源濒临枯竭，导致不少生产阿胶的企业停产或半停产，甚至有些不法企业以马皮冒充驴皮加工生产阿胶，经媒体报道后，全国一片哗然。阿胶的产不足需，严重地影响了生产企业的经济效益，减少了出口创汇，更严重的是导致了以阿胶为主要原料的中成药和饮片的生产，使患者买不到阿胶药品，延误治疗。同时，在全国17家大型中药材专业市场上，阿胶的库存量也寥寥无几，有些药市已是有价无市。
后市将攀升
为尽快缓解驴皮产量严重短缺的态势，保护发展阿胶这一名优传统中药材，东阿阿胶集团近几年先后在新疆、山东两地分别征用土地300亩和3000亩建立养驴基地，计划在2～3年内发展毛驴1万头，并带动农民饲养，这是一个好势头。但笔者以为，发展100多万头毛驴，来满足阿胶的生产，单靠几家企业养驴，只能是杯水车薪。笔者建议，有条件的地区，应把发展毛驴养殖业作为一项发展农村经济、增加农民收入的一个好品种来抓，扩大养殖规模，实行产业化经营，以公司、基地加农户的产销模式推向全国，这是解决驴皮短缺的一个好办法，有条件的地区不妨试一试。
业内人士预测，阿胶产量的短缺已成定局，几年内不会有较大的增长，但市场的需求将以每年10%的速度递增，因此，价格将继续在高价位的轨道上攀升。预计今明两年，药市上阿胶价格将突破150元大关，有望直指200元顶峰。