网友问: 请谈一下癌症患者的饮食？尤其是胰腺癌、肝癌、食道癌等消化道癌症。
嘉宾何裕民: 首先，我们现在有一个偏差，首先谈癌色变的同时还表现在饮食上，有的过分紧张，吓得要死，什么都不敢吃。我曾经看过一个大夫看一个方案，什么都不能吃。我问他，你凭什么说这个不能吃那个不能吃。他跟我说了一个笑话，他吃了出了问题就不是我的责任了。从这可以看出，肿瘤患者的饮食不必有那么多禁忌，但是，特别是肝、胆管、食道等要特别注意，这些肿瘤希望要特别谨慎，我有将近10个胰腺癌患者很稳定了以后，适于吃甲鱼、红烧肉，高质量、高蛋白，吃了以后，很可能诱发疼痛，再诱发水肿。
我有食道癌的患者，饱受治疗非常好，有一个宁波的患者，我很得意，吃得很好，结果到了夏天，一定要去吃醉虾，当时就疼，情况恶化。吃甲鱼死亡的特别多，我们胰腺癌的成功经验很多，失败的都是因为这个，所以胰腺癌的饮食切忌高蛋白、高质量，胰腺癌本身是富癌，营养过剩，再加上吃进去的高蛋白，要通过蛋白酶来分解，影响很大。如果要吃，把脂肪清干净了，吃之前吃一些助消化的东西，帮助消化。肠癌的病人，往往也是吃油腻的比较多，只要没有明显的梗阻，应该多吃一些新鲜的蔬菜，包括乳腺癌，也是营养过剩的问题，要特别特别的小心。
嘉宾何裕民: 首先，我们现在有一个偏差，首先谈癌色变的同时还表现在饮食上，有的过分紧张，吓得要死，什么都不敢吃。我曾经看过一个大夫看一个方案，什么都不能吃。我问他，你凭什么说这个不能吃那个不能吃。他跟我说了一个笑话，他吃了出了问题就不是我的责任了。从这可以看出，肿瘤患者的饮食不必有那么多禁忌，但是，特别是肝、胆管、食道等要特别注意，这些肿瘤希望要特别谨慎，我有将近10个胰腺癌患者很稳定了以后，适于吃甲鱼、红烧肉，高质量、高蛋白，吃了以后，很可能诱发疼痛，再诱发水肿。
我有食道癌的患者，饱受治疗非常好，有一个宁波的患者，我很得意，吃得很好，结果到了夏天，一定要去吃醉虾，当时就疼，情况恶化。吃甲鱼死亡的特别多，我们胰腺癌的成功经验很多，失败的都是因为这个，所以胰腺癌的饮食切忌高蛋白、高质量，胰腺癌本身是富癌，营养过剩，再加上吃进去的高蛋白，要通过蛋白酶来分解，影响很大。如果要吃，把脂肪清干净了，吃之前吃一些助消化的东西，帮助消化。肠癌的病人，往往也是吃油腻的比较多，只要没有明显的梗阻，应该多吃一些新鲜的蔬菜，包括乳腺癌，也是营养过剩的问题，要特别特别的小心。