蔬菜中的化学物质可能可延缓乳癌生长
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2004年9月19日
根据一项刊于9月号《营养学期刊》中的新研究显示，咀嚼脆的蔬菜，像是绿花椰菜，会释放一种有效的抗癌物质，这种抗癌物质能有效地阻止乳癌蔓延。
这种物质，即所谓的sulforaphane(SUL)，在十字花科的蔬菜中被发现，像是绿花椰菜、包心菜和甘蓝类蔬菜，研究人员发现，咀嚼这些蔬菜会释出SUL。
SUL已经是相当有名的且有效的抗癌物，但研究人员表示，这是第一项显示这种物质也可以阻止乳癌末期的癌症蔓延的研究。
Urbana-Champaign的伊利诺伊州大学食品与人类营养学系教授Keith Singletary在一项新闻稿中表示，我们相当惊讶而且高兴发现，SUL可以阻止乳癌细胞扩散与生长。
蔬菜可能可以阻止乳癌生长
在这项研究中，研究人员将人体乳癌细胞的样本暴露接触SUL，在几小时内，他们发现，这些混合物似乎阻塞而且打乱细胞分裂，而细胞分裂是癌细胞复制的必需经过的程序。
Singletary表示，这些发现是相当重要的，因为SUL这样的行为似乎与目前使用的抗癌药物，像是Taxol的功效一样。
研究人员表示，目前还不清楚足以产生这种抗癌效果的SUL剂量是否可以通过吃富有高SUL的蔬菜而获得，也不清楚是否需要额外摄取补充品。
但Singletary表示，这项研究结果可能有助于研发新的乳癌预防与治疗的策略及方式，举例来说，可能可以通过某些自然的混合物或是药物来摄取SUL，来增进他们抗癌的效果而且减少副作用。, 百拇医药
这种物质，即所谓的sulforaphane(SUL)，在十字花科的蔬菜中被发现，像是绿花椰菜、包心菜和甘蓝类蔬菜，研究人员发现，咀嚼这些蔬菜会释出SUL。
SUL已经是相当有名的且有效的抗癌物，但研究人员表示，这是第一项显示这种物质也可以阻止乳癌末期的癌症蔓延的研究。
Urbana-Champaign的伊利诺伊州大学食品与人类营养学系教授Keith Singletary在一项新闻稿中表示，我们相当惊讶而且高兴发现，SUL可以阻止乳癌细胞扩散与生长。
蔬菜可能可以阻止乳癌生长
在这项研究中，研究人员将人体乳癌细胞的样本暴露接触SUL，在几小时内，他们发现，这些混合物似乎阻塞而且打乱细胞分裂，而细胞分裂是癌细胞复制的必需经过的程序。
Singletary表示，这些发现是相当重要的，因为SUL这样的行为似乎与目前使用的抗癌药物，像是Taxol的功效一样。
研究人员表示，目前还不清楚足以产生这种抗癌效果的SUL剂量是否可以通过吃富有高SUL的蔬菜而获得，也不清楚是否需要额外摄取补充品。
但Singletary表示，这项研究结果可能有助于研发新的乳癌预防与治疗的策略及方式，举例来说，可能可以通过某些自然的混合物或是药物来摄取SUL，来增进他们抗癌的效果而且减少副作用。, 百拇医药