“问题食品”每天“放倒”500人
编者按：民以食为天。一张餐桌，关系千家万户群众的生活质量和生命安全，因此,食品安全监管工作，理应是整顿和规范市场经济秩序的重中之重。
在阜阳劣质奶粉事件发生后，国务院办公厅印发《食品安全专项整治工作方案》，在继续实施食品放心工程的基础上，针对当前食品安全工作中的突出问题，在全国范围内深入开展食品安全专项整治工作。
目前，虽然食品安全总体形势得到了较好的控制，但今夏食品污染、食物中毒事故仍频频发生。继“毒奶粉”之后，各地惊现“毒韭菜”、“毒粉丝”、“毒鸡蛋”、“毒泡菜”……由来已久的食品卫生问题，在今年春夏竟逐渐演变为一场食品恐慌。餐桌不安全之祸，正与室内污染一道，成为令现代人“寝食难安”的隐形杀手。
祸害：生命安全与生活质量之厄
电影《猫鼠游戏》中，男主角的父亲对儿子讲述了自己打棒球克敌制胜的“妙招”：衣着鲜艳。当对手的注意力被你的衣着吸引时，球员就从对手眼皮底下击出本垒打。
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今天，当小康的人们坐在餐桌前，面对那些色香味俱全的天下美食，常常像面对衣着鲜艳对手的棒球队
员。当注意力集中在令人垂涎欲滴的食物外表时，当服务生殷勤地送上精美餐具时，被施了“魔法”的“问题食物”，就悄然溜进了食客的胃。
太平盛世，警报频闪的食品安全问题几乎成为社会管理的死角，难以根治的顽症。在亲友同庆的喜宴上，在把酒言欢的公务宴席中，频频发生的食物中毒事件令“中招”者恼怒不已，令大宴宾客者哭笑不得。
“问题食品”每天“放倒”500人
流进炒锅的“地沟油”，钻进饭碗的“毒大米”，“一剑封喉”的甲醇酒，摧残婴儿的毒奶粉……这些劣质食品从无法计数的小作坊中大量流出，流进广大民众的生活。在大踏步进入小康社会的康庄大道上，劣质食品与室内污染一道，成为人们追求美好生活中不期而遇的“隐形杀手”，令人们“寝食难安”。
, 百拇医药
据卫生部发布的公报，今年第二季度我国重大食物中毒事件激增。卫生部共收到重大食物中毒事故报告132起，中毒4700人，死亡97人，与第一季度相比，报告起数增加了80.8%，中毒人数增加了188.5%，死亡人数增加了64.4%。2003年全国消协系统共受理食品方面投诉60740件,其中涉及食品安全的有1621件,比2002年增长24.1%。
从马路餐桌到家庭餐桌，从集体食堂到高档餐馆，“问题食品”布下了十面埋伏。在2003年，仅以卫生部统计的“重大”食物中毒事件来看，全国重大食物中毒的报告起数比上年增加了一倍，几乎每天毒死一人。如考虑漏报因素，专家估计，我国每年食物中毒超过20万人，“问题食品”平均每天毒倒国人达500人以上。
值得注意的是，食物中毒致死者有八成以上是消费者“引狼入室”。统计显示，在家庭发生的食物中毒致死者占总死亡人数的83.5%。与去年同期相比，发生在家庭的食物中毒人数和死亡人数分别增加29.6%、22.7%。这不能不引起人们的警惕。
“食品杀手”并非格外青睐于城里人。农村人虽然过着自给自足的田园生活，吃的都是“绿色食品”，但在重人情往来、常大摆宴席的农村，重大食物中毒隐患严重。卫生部统计，2003年全年共报告农村重大食物中毒10起，1441人中毒，今年仅第二季度就报告农村重大食物中毒21起，1603人中毒。
剧毒农药乃至散落于民间的毒鼠强，也不时成为混入农民食物中的“刺客”。广东省清远市阳山县七拱镇前不久发生集体食物中毒事故，40多名村民吃完黄皮后，出现头晕、胸闷、呕吐，以及瞳孔缩小等症状，送医院抢救后全部脱险，初步诊断为有机磷农药中毒。河北一农民因不慎食用以装过毒鼠强的塑料袋装的油条，导致死亡。, http://www.100md.com
在阜阳劣质奶粉事件发生后，国务院办公厅印发《食品安全专项整治工作方案》，在继续实施食品放心工程的基础上，针对当前食品安全工作中的突出问题，在全国范围内深入开展食品安全专项整治工作。
目前，虽然食品安全总体形势得到了较好的控制，但今夏食品污染、食物中毒事故仍频频发生。继“毒奶粉”之后，各地惊现“毒韭菜”、“毒粉丝”、“毒鸡蛋”、“毒泡菜”……由来已久的食品卫生问题，在今年春夏竟逐渐演变为一场食品恐慌。餐桌不安全之祸，正与室内污染一道，成为令现代人“寝食难安”的隐形杀手。
祸害：生命安全与生活质量之厄
电影《猫鼠游戏》中，男主角的父亲对儿子讲述了自己打棒球克敌制胜的“妙招”：衣着鲜艳。当对手的注意力被你的衣着吸引时，球员就从对手眼皮底下击出本垒打。
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今天，当小康的人们坐在餐桌前，面对那些色香味俱全的天下美食，常常像面对衣着鲜艳对手的棒球队
员。当注意力集中在令人垂涎欲滴的食物外表时，当服务生殷勤地送上精美餐具时，被施了“魔法”的“问题食物”，就悄然溜进了食客的胃。
太平盛世，警报频闪的食品安全问题几乎成为社会管理的死角，难以根治的顽症。在亲友同庆的喜宴上，在把酒言欢的公务宴席中，频频发生的食物中毒事件令“中招”者恼怒不已，令大宴宾客者哭笑不得。
“问题食品”每天“放倒”500人
流进炒锅的“地沟油”，钻进饭碗的“毒大米”，“一剑封喉”的甲醇酒，摧残婴儿的毒奶粉……这些劣质食品从无法计数的小作坊中大量流出，流进广大民众的生活。在大踏步进入小康社会的康庄大道上，劣质食品与室内污染一道，成为人们追求美好生活中不期而遇的“隐形杀手”，令人们“寝食难安”。
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据卫生部发布的公报，今年第二季度我国重大食物中毒事件激增。卫生部共收到重大食物中毒事故报告132起，中毒4700人，死亡97人，与第一季度相比，报告起数增加了80.8%，中毒人数增加了188.5%，死亡人数增加了64.4%。2003年全国消协系统共受理食品方面投诉60740件,其中涉及食品安全的有1621件,比2002年增长24.1%。
从马路餐桌到家庭餐桌，从集体食堂到高档餐馆，“问题食品”布下了十面埋伏。在2003年，仅以卫生部统计的“重大”食物中毒事件来看，全国重大食物中毒的报告起数比上年增加了一倍，几乎每天毒死一人。如考虑漏报因素，专家估计，我国每年食物中毒超过20万人，“问题食品”平均每天毒倒国人达500人以上。
值得注意的是，食物中毒致死者有八成以上是消费者“引狼入室”。统计显示，在家庭发生的食物中毒致死者占总死亡人数的83.5%。与去年同期相比，发生在家庭的食物中毒人数和死亡人数分别增加29.6%、22.7%。这不能不引起人们的警惕。
“食品杀手”并非格外青睐于城里人。农村人虽然过着自给自足的田园生活，吃的都是“绿色食品”，但在重人情往来、常大摆宴席的农村，重大食物中毒隐患严重。卫生部统计，2003年全年共报告农村重大食物中毒10起，1441人中毒，今年仅第二季度就报告农村重大食物中毒21起，1603人中毒。
剧毒农药乃至散落于民间的毒鼠强，也不时成为混入农民食物中的“刺客”。广东省清远市阳山县七拱镇前不久发生集体食物中毒事故，40多名村民吃完黄皮后，出现头晕、胸闷、呕吐，以及瞳孔缩小等症状，送医院抢救后全部脱险，初步诊断为有机磷农药中毒。河北一农民因不慎食用以装过毒鼠强的塑料袋装的油条，导致死亡。, http://www.100md.com