酸乳酪具抑Hp感染效应
台湾高雄市立联合医院Wang等报告，规律摄入含嗜酸乳杆菌(La5)和双岐乳杆菌(Bb12)的酸乳酪可有效降低幽门螺杆菌(Hp)尿素酶活性。(Am J Ckin Nutr 2004 80 737)
研究人员先从8例患者中分离出Hp并进行培养，然后将La5或Bb12接种到有Hp生长的培养皿中，结果发现Bb12在所有8例患者的样本中皆产生了抑菌效应，而La5则无抑菌活性。
为进一步验证上述结果，研究人员将70例Hp阳性患者随机分成2组，分别在餐后摄入含107集落形成单位/mk
La5和Bb12的酸乳酪或未发酵的牛奶安慰剂2次/日。6周后，13C-尿素呼气试验和胃镜及病理检查都显示，酸乳酪摄入显著降低了患者的Hp负荷和胃炎活动度。但在停用酸乳酪后，有些患者的Hp负荷又出现反弹，表明需持续摄入酸乳酪方可维持抑菌疗效。
研究人员认为，还需优化酸乳酪摄入剂量和时间，以取得最佳抑Hp效果。, 百拇医药
研究人员先从8例患者中分离出Hp并进行培养，然后将La5或Bb12接种到有Hp生长的培养皿中，结果发现Bb12在所有8例患者的样本中皆产生了抑菌效应，而La5则无抑菌活性。
为进一步验证上述结果，研究人员将70例Hp阳性患者随机分成2组，分别在餐后摄入含107集落形成单位/mk
La5和Bb12的酸乳酪或未发酵的牛奶安慰剂2次/日。6周后，13C-尿素呼气试验和胃镜及病理检查都显示，酸乳酪摄入显著降低了患者的Hp负荷和胃炎活动度。但在停用酸乳酪后，有些患者的Hp负荷又出现反弹，表明需持续摄入酸乳酪方可维持抑菌疗效。
研究人员认为，还需优化酸乳酪摄入剂量和时间，以取得最佳抑Hp效果。, 百拇医药