柳橙、香蕉和一种外国香料似乎可降低罹患白血病风险
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2004年9月25日
根据芝加哥和加州的研究人员指出，帮助预防孩童时期白血病可能简单到只需要吃柳橙、香蕉或喝柳橙汁，和食用一种俗称为郁金(turmeric)的外国香料；首先，以下是关于水果的最新独家新闻。
柏克莱加州大学的研究人员Marilyn Kwan和她的同事表示，在出生后两年内，经常吃柳橙、香蕉和柳橙汁与降低2-14岁左右诊断出罹患孩童时期白血病的风险有关。
Kwan的研究小组将北加州孩童时期白血病研究作为他们的研究调查基础，北加州孩童时期白血病研究是一项从1995到2002年的研究。
对于每位罹患白血病的孩子，在研究中都另外找一位健康的孩子作为研究的对照组，研究人员共探讨了240组这样的孩子。
研究人员询问小孩的生母关于孩子在两岁前是否经常食用九种食物或食物组合，研究人员主要专注在热狗/午餐常吃的肉类、牛肉/汉堡、蔬菜、柳橙/香蕉、苹果/葡萄、柳橙汁、水果汁、牛奶和汽水。
研究人员表示，柳橙/香蕉和柳橙汁对抗孩童时期白血病的有保护效果；研究人员将研究结果发表于本周于伦敦举行的孩童时期白血病：影响方式，原因的机制和预防会议。
Kwan的研究小组表示，理由可能是因为水果含有高含量的钾和维生素C，此外，研究小组也发现孩童时期白血病与热狗/午餐常吃的肉类之间并无相关。
鼓吹郁金
关于郁金的研究也发表于本周在伦敦的孩童时期白血病会议；郁金是一种芥末色的香料在亚洲普遍使用于烹饪中，这种香料可帮助将热度提高。
它也被用来当作一种自然的橘黄色染料，也是一种食物上色的媒剂，另外被使用于化妆品，一种传统印度药，叫做Ayurveda，也把郁金当作一种药。
芝加哥伊利诺伊州技术学会的生物研究学家Moolky Nagabhushan和他的同事表示，孩童时期白血病在亚洲比较不像在美国这么常见，而孩童时期白血病的病发原因目前尚不清楚。
想一想，饮食可能可以解释在亚洲与美国，白血病例的差异与不同，Nagabhushan的研究小组审视了各种不同有关郁金的研究，他们发现，这种香料通过减少某些危险因素的效果而降低了孩童时期罹患白血病的风险。
郁金的活跃成分，姜黄素(curcumin)，似乎很重要。此外，郁金和姜黄素是很容易被吸收的。
研究人员表示，未来郁金和姜黄素可能可以加到成人、小孩以及婴儿的食物中，来保护他们对抗孩童时期白血病和其它的癌症，但是首先必须要决定正确的剂量，美国国家癌症协会正在研究郁金和姜黄素的效果。
另外，不要马上尝试同时吃柳橙、香蕉和郁金，要使这样特别的组合吃起来好吃可能会是一项真正的烹饪挑战。, 百拇医药
柏克莱加州大学的研究人员Marilyn Kwan和她的同事表示，在出生后两年内，经常吃柳橙、香蕉和柳橙汁与降低2-14岁左右诊断出罹患孩童时期白血病的风险有关。
Kwan的研究小组将北加州孩童时期白血病研究作为他们的研究调查基础，北加州孩童时期白血病研究是一项从1995到2002年的研究。
对于每位罹患白血病的孩子，在研究中都另外找一位健康的孩子作为研究的对照组，研究人员共探讨了240组这样的孩子。
研究人员询问小孩的生母关于孩子在两岁前是否经常食用九种食物或食物组合，研究人员主要专注在热狗/午餐常吃的肉类、牛肉/汉堡、蔬菜、柳橙/香蕉、苹果/葡萄、柳橙汁、水果汁、牛奶和汽水。
研究人员表示，柳橙/香蕉和柳橙汁对抗孩童时期白血病的有保护效果；研究人员将研究结果发表于本周于伦敦举行的孩童时期白血病：影响方式，原因的机制和预防会议。
Kwan的研究小组表示，理由可能是因为水果含有高含量的钾和维生素C，此外，研究小组也发现孩童时期白血病与热狗/午餐常吃的肉类之间并无相关。
鼓吹郁金
关于郁金的研究也发表于本周在伦敦的孩童时期白血病会议；郁金是一种芥末色的香料在亚洲普遍使用于烹饪中，这种香料可帮助将热度提高。
它也被用来当作一种自然的橘黄色染料，也是一种食物上色的媒剂，另外被使用于化妆品，一种传统印度药，叫做Ayurveda，也把郁金当作一种药。
芝加哥伊利诺伊州技术学会的生物研究学家Moolky Nagabhushan和他的同事表示，孩童时期白血病在亚洲比较不像在美国这么常见，而孩童时期白血病的病发原因目前尚不清楚。
想一想，饮食可能可以解释在亚洲与美国，白血病例的差异与不同，Nagabhushan的研究小组审视了各种不同有关郁金的研究，他们发现，这种香料通过减少某些危险因素的效果而降低了孩童时期罹患白血病的风险。
郁金的活跃成分，姜黄素(curcumin)，似乎很重要。此外，郁金和姜黄素是很容易被吸收的。
研究人员表示，未来郁金和姜黄素可能可以加到成人、小孩以及婴儿的食物中，来保护他们对抗孩童时期白血病和其它的癌症，但是首先必须要决定正确的剂量，美国国家癌症协会正在研究郁金和姜黄素的效果。
另外，不要马上尝试同时吃柳橙、香蕉和郁金，要使这样特别的组合吃起来好吃可能会是一项真正的烹饪挑战。, 百拇医药