大豆蛋白有保肾作用

http://www.100md.com 2004年10月1日 家庭医药

     糖尿病患者常常会出现肾功能降低，甚至肾脏损伤。肾损伤的指标之一是尿中含蛋白。美国伊利诺州营养学家通过对14位老年糖尿病患者饮食结构的调整发现，食入大豆蛋白可以降低尿中蛋白含量，同时增加血管系统中的清道夫——高密度脂蛋白的含量。前者说明大豆蛋白具有某种改善肾功能的作用，而后者则有助于使全身血管系统保持良好的工作状态。t?&v+, 百拇医药

    (编者：大豆蛋白含量达40%左右，且很容易消化吸收，是植物蛋白中的佼佼者。除本文提到的功能外，它还具有抗衰老等其他保健功效。)

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