饮食的科学搭配之二--胡萝卜与狗肉
胡萝卜又名红萝卜、金笋，含有丰富的营养成分。据测定，每百克胡萝卜含碳水化合物7.6克，蛋白质0.6克，脂肪0.3克，钙30毫克，铁0.6毫克，以及维生素B1、B2、C等。特别是胡萝卜素的含量在蔬菜中名列前茅，每百克约含3.62毫克，是一种较好的保健食品。中医认为，胡萝卜能宽中下气，利胸膈、安五脏，令人能食。
狗肉味甘、咸、酸，性温。具有重要的医疗作用，不但宜脾，而且壮阳，滋补力较强。据《本草纲目》载："狗肉有安五脏，轻身益气，益肾补胃，暧腰膝，壮力气，补五劳七伤，补血脉"等功效。《普济方》中说狗肉对"久病大虚者，服之轻身，益力气"。因此，胡萝卜与狗肉相结合，则能增加温补脾胃，益肾助阳的功效。特别适宜于胃寒喜暧，消化不良，肾虚阳痿等病人食用。但阴虚炎旺者不宜食用。(张友谊), 百拇医药
狗肉味甘、咸、酸，性温。具有重要的医疗作用，不但宜脾，而且壮阳，滋补力较强。据《本草纲目》载："狗肉有安五脏，轻身益气，益肾补胃，暧腰膝，壮力气，补五劳七伤，补血脉"等功效。《普济方》中说狗肉对"久病大虚者，服之轻身，益力气"。因此，胡萝卜与狗肉相结合，则能增加温补脾胃，益肾助阳的功效。特别适宜于胃寒喜暧，消化不良，肾虚阳痿等病人食用。但阴虚炎旺者不宜食用。(张友谊), 百拇医药