止消渴速溶饮
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【演播室】
【主持人】探寻调理之法，了解养生之道。欢迎大家走进仲景养生坊，今天我们节目中请来的嘉宾是中国药膳研究会的副会长高普先生，高会长您好。
【中国药膳研究会的副会长高普】主持人您好。
【主持人】高会长，我发现啊，其实有一些中药都是我们平时扔掉的一些瓜果蔬菜的废弃料，边角废料，而中医把它利用起来以后，就变废为宝了。
【中国药膳研究会的副会长高普】在中医看来，有些皮类，入药以后它的价值都是很高的，你比如化红就是用柚子皮通过炮制而成的。
【主持人】那今天我们就利用废皮来给大家制作一道药膳，这道药膳尤其适合糖尿病患者来用，下面先到厨房去看一看，都需要准备哪些原料。
【厨房】
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【解说】制作这道止消渴速溶饮需要准备的原料有：栝楼根250克，把它捣碎后浸泡在凉水中待用；另外需要冬瓜皮、西瓜皮各1000克，将冬瓜皮、西瓜皮去掉硬皮后切成片，放在盘中备用，这样这道药膳的准备工作就完成了。
【演播室】
【主持人】高会长，我这有一首诗，您听听是写什么的，猜猜看。剪剪黄花秋复春，霜皮露叶护长身。生来笼统君莫笑，腹内能容数百人。
【中国药膳研究会的副会长高普】这首诗是写得非常好的，这是宋代大诗人郑安晓咏冬瓜的一首诗，这诗在最后这一句里点得特别明显，数百人，他是说的是这个仁儿，冬瓜仁儿，写得非常好，您知道冬瓜名字的来源吗，为什么叫冬瓜吗？
【主持人】不知道，您跟我说说。
【中国药膳研究会的副会长高普】冬瓜这个名字有许多传说，其中有一种就是说冬瓜啊，长熟的时候，而且长得特别大，它有一成薄薄的白霜，就像冬天下的霜雪似的，所以管它叫冬瓜，也叫大白冬瓜，有的长得像古代枕头似的，长长的，所以管它叫枕瓜。
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【主持人】说到冬瓜，实际上应该有很多人都很喜欢吃，清代美食家袁枚就说到冬瓜的做法，有许许多多种，比如说可以水煮、清烧，另外什么焖、烩等等，等等。那么在我们生活中一般来说，常用的也是冬瓜虾仁啊，还有什么海米冬瓜，另外我们还可以用冬瓜来汆丸子、冬瓜汤、还有用冬瓜和馅来包饺子，等等许许多多的做法。
【中国药膳研究会的副会长高普】冬瓜是非常好的一个东西，它营养丰富，药用价值非常高，所以早在很早以前，在咱们《食疗本草》里就有冬瓜，写到熟食之佳，就是你做熟了，吃得好。冷食之令人瘦，你要是凉吃令人发瘦，所以呢，常吃之可以轻身健体，但是若肥之，你想胖，勿食之，就不要吃冬瓜了，所以对冬瓜的描述。
【主持人】冬瓜有减肥的作用，要想增肥就别吃了。
【中国药膳研究会的副会长高普】可以也一个健美、减肥，尤其女孩子吃啊，这个对身体有好处的。
, 百拇医药 【主持人】像这个配料里边，西瓜皮、还有冬瓜皮，这两样东西我们都很熟悉了，但是我发现里面还有一个栝楼根，这个我想可能很多朋友都跟我一样，都不大认识。
【中国药膳研究会的副会长高普】栝楼又叫药瓜，又叫大圆瓜。栝楼它是属于葫芦科多年生的草本植物，它属于藤类，产于山东、河南、河北、广西、江浙一带，栝楼它的药用是非常广泛的，栝楼的根块，也叫天花粉，这个天花粉是消渴非常好的一种药，很早以前，中国古代书籍里记载，大的医学家叫孙思邈，他在《千金翼方》里写道，天花粉乃是治消渴之圣药，可见天花粉的作用，这也说明了栝楼这个药的整个的作用。
【主持人】我们知道栝楼根主要是清热、生津、消臃肿的功效。
【中国药膳研究会的副会长高普】消臃肿，它不但是对冠心病、心绞痛，对于心肌缺血，对于一般老年的咳喘、肺热的喘咳，热病之后的喘咳，还是对于糖尿病的，糖尿病属于消渴症，上消都是非常有好处的。
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【主持人】咱们再这么聊着，不知道厨房那边进行到那一步了，咱们一起去看一看。
【厨房】
【解说】止消渴速溶饮的具体做法是：首先把冬瓜皮、西瓜皮还有捣碎的栝楼根一块倒入砂锅中，搅拌均匀后，用大火煮1个小时左右，待冬瓜皮、西瓜皮煮的烂熟后，再把锅里边的瓜皮渣都捞出去，接着再把去掉瓜皮渣的汤汁换小火煎煮，煮到比较浓稠时装入瓶中储藏。每次喝的时候倒出10克左右，可以兑水喝，随渴随饮。
【演播室】
【主持人】用食平疴，可谓良医，学上几招啊，没准儿对你的身体可以帮上大忙呢。
【中国药膳研究会的副会长高普】第一要辨证施膳，第二要整体观，整体看看有没有其他的疾病，第三个要经常服用，这样就更好一些
【主持人】那么说到饮食，实际上饮食对于糖尿病患者来说也是非常重要一个方面，调理的非常重要的一个方面，所以糖尿病患者朋友可以把视线集中到饮食调理方面，多下一点功夫，相信对您的身体健康会有一定的帮助。, 百拇医药(回春)